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„Schinken ohne Konservierungsstoffe Rezepte“
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1 Schweinenacken ohne Knochen
Grillgewürz
Salz, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin, Curry, Kümmel und Pfeffer
Sonnenblumenöl
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
Kümmel gemahlen
mittelscharfer Senf
helles Bier
grobes Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
2 Päckchen Soße zu Braten Extra
Wasser
Kochsahne
Ketchup Manis
Glutamat
Chiliöl
Zucker
Zitronensaft
Buschbohnen
Salz
Bauernschinken mild geräuchert
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
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Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Radieschen
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Toast oder Brot
Käse Gouda, Ementaler oder Bergkäse
Schinken
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Schmand alternativ Creme Fraiche oder Frischkäse
Schnittlauch oder Kräuter nach Wahl
Butter zum Bestreichen
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Pasta, z B Penne rigate
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Salz, Pfeffer
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Schinkenspeck
Knoblauchgrün - alternativ Bärlauch oder Schnittlauch
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Frischkäse
Salz
Pfeffer
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frischer Spargel 14 Stangen
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Prager Schinken ca 100 g
Holsteiner Schinkenspeck luftgetrocknet ca 100 g
Mandelbällchen TK 10 Stück
Hollandaise 300 ml
Sahne
Zitronensaft
Zucker
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Spargel im Pfannkuchen mit gekochten Schinken
ZUTATEN
Spargel geschält
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Milch
Mehl
Eier
Kurkuma gemahlen
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl zum Ausbacken
4 Scheiben Saft-Hinterschinken
Butter
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Frühlingszwiebelringe
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ZUTATEN
Eier Größe M
Milch
Salz, Pfeffer
Vorder- oder Hinterschinken, in etwa 3 mm dicke Scheiben geschnitten
rote Paprikaschoten
italienische Kräutermischung, tiefgekühlt
Butter
Creme fraiche
Salz, Pfeffer
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Schinken-Nudeln mit Mozzarella
ZUTATEN
Spiralnudeln
Zwiebel
Schinken dicke Scheiben
Mozzarella Classic, ca 250 g
Butter
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Eier Größe M
Sahne
Pfeffer, Salz, Muskat
fein gehackte Petersilie
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Schweinefleisch
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Spargel mit Orangen-Chili-Sauce und gekochter Schinken
ZUTATEN
frischer, weißer Spargel Hier 10 Stangen
Salz
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Butter
Orange
Sauce Hollandaise Fertigprodukt
Wasser
Butter
Zitronensaft
Orangensaft
Kochsahne
Zucker
Chiliflocken
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