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„39 Scampi mit Reis Rezepte“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Kokosrisotto mit Chili-Scampi
ZUTATEN
Lauchzwiebeln
küchenfertig
2-3 Schalotten
Risottoreis
Kokosmilch a 400 ml
Gemüsefond 400 ml
2-3 Msp rote Currypaste
Zitronengras
geröstete Kokosraspel
Weißwein 1 Schuss Wein für die Scampi
Granatapfel
frischer Knoblauch
Olivenöl
Chilipulver
Salz
Pfeffer
Fleur de Sel oder Meersalz
etwas Butter
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
i****a
erster gang risotto scampi und spargel
ZUTATEN
Reis
Scampi
Spargel frisch
Butter
Schalotten
Brühe
Olivenöl
Weißwein
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Risotto Milanese mit fruchtig marinierten Scampi Isabella Müller-Reinhardt
ZUTATEN
Scampi
Orange
Limette
Zitrone
Rosmarinzweige
Olivenöl
Gemüsefond
Parmesan
Ingwer frisch
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Risotto-Reis
Weißwein
Safranfäden
Lorbeerblatt
Butter
Chilli Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spieß von Jakobsmuscheln und Scampi auf Kokosrisotto und Thai-Curryschaum
ZUTATEN
Tigerprawns
Jakobsmuscheln
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Kokosrisotto
Knoblauchzehe
Schalotten
Olivenöl
Risotto-Reis
Kokosnuss Raspeln
Weißwein
Geflügelbrühe
Parmesan
Butter
Meersalz
Pfeffer
Thai-Curryschaum
Riesling
Fischfond
Krustentierfond
Currypulver
Currypaste grün Gaeng Kiau Wan
Kokosnuss Raspeln
Zitronengras
Fenchel
Schalotten
Lauch
Sahne
Butter
Salz
Chilli Cayennepfeffer
2 Soße
Riesling
Fischfond
Krustentierfond
Hibiskus-Curry rot
Currypaste grün Gaeng Kiau Wan
Kokosraspeln
Zitronengras
Fenchel
Schalotten
Lauch
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
golfvornholz
Steinpilzrisotto mit gebratenen Scampi
ZUTATEN
Risotto-Reis
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Petersilie gehackt
Parmesan frisch gerieben
Butter
Steinpilze getrocknet
Hühnerbrühe
Einweichwasser
Salz,Pfeffer,Olivenöl
Scampi mit der Schale 812 IB
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
R****1
Wildreis-Scampi-Pfanne
ZUTATEN
Scampi Küchenfertig ca 250g
Wildreis
grüner Spargel
Frischkäse Brunch
Kochsahne
Dill frisch
Salz, weißer Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
5****5
Risotto mit Scampi und Zucchiniblüte
ZUTATEN
Reis
Zucchiniblüten
Scampi
Fischfond
Zwiebel
Olivenöl
Butter
Weißwein
Salz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Kürbis-Ziegenkäse-Risotto mit Scampi
ZUTATEN
Scampi mit der Schale
Suppengrün frisch grob gewürfelt
Zwiebel frisch grob gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Tomatenmark dreifach konzentriert
Weißwein trocken
Gemüsefond
Olivenöl extra vergine
Zucker
Weißweinessig
Kürbis frisch,ohne Schale in cm gewürfelt
Schalotte gewürfelt
Meersalz,weißer Pfeffer
Risottoreis
halbschnittfester Ziegenkäse zBTomme de Chevre gewürfelt
Butter eiskalt
Blattpetersilie gehackt
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
golfvornholz
Risi e bisi con Salmon e Scampi
ZUTATEN
Vialone-Reis
Erbsen grün tiefgefroren
Fleischbrühe
Parmesan frisch gerieben
Petersilie gehackt
Zwiebel gewürfelt
Speck gewürfelt
Butter,Salz,Pfeffer
Scampi
Lachsfilet a 150 gr
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Suppenvariationen von Scampi, Blumenkohl und Kürbis
ZUTATEN
Scampi-Rahm-Süppchen
Scampi oder Garnelen a 50 g
Olivenöl
Cognac
Weißwein
Zwiebel
Knoblauch
Suppengemüse
Tomate
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Lorbeerblatt Gewürz
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Balsamico-Essig, weiß
Zucker
Salz
Pfeffer
Risotto-Reis
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Chilli Cayennepfeffer
Paprikapulver
Kalte Blumenkohlcreme
Blumenkohlröschen
Salz
Sprossen und Lauchgemüse
Zwiebel
Butter
Gemüsebrühe instant
Pfeffer
Schlagsahne
Olivenöl
Schnittlauch
Kürbis-Orangen-Suppe
Kürbis, geputzt, gewogen
Schalotten, abgezogen und in Scheiben geschnitten
Butter zum Andünsten
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Ofentomaten
Saft von 2 Orangen
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Pfeffer
Kürbiskernöl zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Entengeschnetzeltes mit Scampi an Basmatireis und Kaiserschoten
ZUTATEN
Entenbrust
Scampi
Knoblauchzehen
Ingwer frisch
Sojasoße
Sesamöl
Chilischote
Paprikaschoten rot
Paprikaschoten grün
Eiweiß
Lauchzwiebeln frisch
Erdnussöl
Zucker
Cherry-Brandy
Gemüsebrühe
Mais Stärke
Salz
Pfeffer
Basmati-Reis
Zuckerschoten
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
C****8
Spieß von Scampi und Jakobsmuschel auf Kokosrisotto mit Thai-Curryschaum
ZUTATEN
Black Tiger Shrimps
Jakobsmuscheln
Olivenöl
Knoblauchzehe
Schalotten
Risottoreis
Kokosmark
trockener Weißwein
Gemüsebrühe
Parmesan
Butter
Fischfond
Hummerfond
Currypulver
grüne Thaicurrypaste
Zitronengras
Fenchel
Lauch
Sahne
Cayennepfeffer
Harissa
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zitronengrassuppe mit Chicoreeravioli und Scampi
ZUTATEN
Schalotte frisch
Butter
Sekt
Wermutwein
Portwein weiß
Fischfond
Zitronengras
Soßenbinder
Sahne
Meersalz
Zucker
Chicoree
Zitrone Fruchtsaft
Butter
Salz
Zucker
Vanilleschote
Riesengarnelen
Wan Tan Reisteig-Nudeln
Hühnerei Eiweiß
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Cappuccino von Curry und Zitronengras mit Scampi-Spieß
ZUTATEN
Noilly Prat
Portwein
Weißwein lieblich
Zitronengras
Limonenblätter
Schalotten
Lauch Porree gedünstet
Geflügelfond
Sahne
Curry-Madras
grüne Currypaste
Kokosflocken
Apfel
Mini-Ananas
Banane
Petersilienblatt
Butter
Salz
Gamberetti kleine Scampi
Currysalz
Erdnussöl
Ingwerscheibchen, mariniert
gekochte feine Nudeln oder Reisnudeln
Bisque von Hummer nach Belieben
Holzspießchen
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Scharfe Scampi
ZUTATEN
Scampi Tk
Lauchzwiebeln frisch
Cashewnuss
Butterschmalz
Reis 10 Minuten
Salz
Kokoscreme 400ml
Currypulver
Weißwein trocken
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