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sommerlicher Gemüse-Hackfeisch-Topf
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Förde-Gedöns mit Zitronen-Risotto und saisonalem Gemüse
ZUTATEN
Dorschfilet
Garnelen groß
Mehl
Salz
Rapsöl
Zitrone
Risotto-Reis
Zwiebel rot
Knoblauchzehen
Weißwein
Gemüsebrühe
Parmesan gerieben
Butter
Salz und Pfeffer
Spargel
Butter
Salz
Cherrytomaten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Eierlikörcreme Tante Inge mit saisonalem Obst
ZUTATEN
Mascarpone
Vanillequark
Puderzucker
Eierlikör
Löffelbiskuits
Rattenkiller Likör
Früchte der Saison
Sahne
Zucker
Eierlikör
Gelatine
Pflaume gelb
Gelierzucker
Rattenkiller Likör
Kuvertüre Vollmilch
Cornflakes
Mandeln süß geröstet
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm an Blumenkohl-Sellerie-Püree mit saisonalem Gemüse und Rotwein-Feigen-Soße
ZUTATEN
Lammkarree
Blumenkohl
Knollensellerie
Pastinake
Gemüse Möhren, Pilze, Romanesco, Perlzwieben - saisonal
Feigen
Rotwein
Portwein
Rosmarin
Thymian
Creme fraiche
Orange
Chili
Honig
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Matcha-Eiscreme mit saisonalen Früchten
ZUTATEN
Eigelb
Zucker
Milch
Teepulver
Sahne
Vanilleschote
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kohlrabi-Carpaccio an saisonalem Sommersalat mit Balsamico-Senf-Dressing
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Salat
Balsamico
Öl
Salz
Süßstoff
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saisonale Tajine mit einem Touch aus 1001 Nacht
ZUTATEN
Zwiebeln rot
Knoblauchzehen
Ingwer
Olivenöl
Harissa-Paste
Zimt
Tomaten stückig
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Aubergine frisch
Möhren
Aprikosen getrocknet
Kichererbsen
Minze
Couscous
Zitronensaft
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Getrüffelte Ravioli mit Rehfüllung und Cranberry-Sauce dazu saisonalen Pilzsalat
ZUTATEN
Mehl 405er
Eier
Olivenöl
Wasser
Salz
Eiweiß
Schalotten
Zwiebel rot
Kartoffeln
Rehrücken
Butter
Rotwein trocken
Wildfond
Lorbeerblätter
Rosmarinzweig
Rehfleisch mit Knochen
Zwiebel rot
Knollensellerie
Möhre
Lauch
Tomatenmark
Lorbeerblätter
Thymianzweige
Wasser
Cranberries
Wildfond
Rotwein trocken
Saft aus Orange
Butter eiskalt
Pilze
Butter
Pekannüsse
Babyspinat
Weißweinessig
Dattelsirup
Olivenöl
Kräutersalz
Wasser
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gruß aus dem Wok-Brenner Garnelen an saisonalem Gemüse
ZUTATEN
Garnele frisch
Hakkaido-Kürbis
Zuckerschoten
Paprika
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehen
Kokosöl
Erdnussöl
Sternanis
Fenchel
Koriandersamen
Senfkörner
Kokosmilch
Greencurry Paste
Hojsin-Sauce
Sojasauce
Tamari Sojasoße
Palmzucker
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zwiebelrostbraten auf Rotweinsauce, dazu Spätzle und saisonales Inselgemüse
ZUTATEN
Roastbeef Scheiben von der Färse a ca 200 g
Höri Zwiebeln rot
Kohlröschen
Sahne
Butter
Gemüsebrühe
Meersalz
Mehl
Eier
Salz
Muskatnuss
Milch
Sprudel mit Kohlensäure
Rinderrippe
Markknochen
Rübe gelb
Pastinake frisch
Zwiebel
Knoblauchzehe
Tomatenmark
Lauchstange
Rotwein
Gemüsebrühe
Zuckercouleur
Butterschmalz
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Salziges aus dem Meer an Limettenschaum, dazu Fächerkartoffeln und edles saisonales Gemüse
ZUTATEN
Dorade frisch
Meersalz grob
Eiweiß
Thymian
Rosmarin
Pfeffer
Limettensaft
Sahne
Butter kalt
Limetten
Gemüsebrühe
Sahne geschlagen
Kartoffeln klein
Rosmarin
Pfeffer
Zuckerschoten
Spargel grün
Sojasauce
Salz
Pfeffer
Sesamsamen
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
kuchentiger
Rigatoni mit Pilzen und Walnüsse
ZUTATEN
Rigatoni
Pfifferlinge und Austernpilze
Walnüsse geröstet
Schalotte gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Olivenöl extra vergine
Rosmarinzweig
ThymianZweige
Trokener Weisswein
Salz, Pfeffer, Parmesan, 12 Peperoncino, 12 Bd Petersilie
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
MausVoh
Erdbeershake mit Milch und griechischen Joghurt
ZUTATEN
Erdbeeren Heute selbst gepflückt
1 griechischer Jogurt
Milch
1 Vanillinzucker
Zucker
Minze zum Garnieren
Zum Rezept
9:25 Std
Rezept von
barbara62
Dinkel-Körnerbrot Kochbar-Challenge 90
ZUTATEN
Dinkel Mehl Type 630
Dinkelmehl Type 1050
Roggenmehl Type 997
Trockenhefe
Salz
Wasser lauwarm
Joghurt 1,5
CremeSchmand 40 Fett
Sonnenblumen-, Pinien- und Kürbiskerne gemischt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Schmetterling4
Rotwein Gulasch ,,kochbar Challenge 90 September
ZUTATEN
Hohe Rippe v Rind 2
Zwiebel
Karotten gewürfelt
Sellerie
Zwiebeln frisch
trockenen Rotwein Dornfelder
Fleischbrühe selbst gemacht
Tomatenmark dreifach konzentriert
Speiseöl geschmacksneutral
Puderzucker gesiebt
Wacholderbeeren angedrückt
Lorbeerblätter
Knoblauch frisch
Ingwer frisch
Speisestärke
Kartoffel fest kochende
Sahne 30 Fett
Muskatnuss ad Mühle
Salz, Pfeffer adMühle
Butter für die Form
Rosmarin frisch ad Garten
Spitzkohl frisch
Bacon-Scheiben
Ressi-Essig regional
Zwiebel gehackt
Zucker
Salz, Pfeffer adMühle
Speiseöl geschmacksneutral
Lauch Porree
Petersilie gehackt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
l****a
sommerlicher Gemüse-Hackfeisch-Topf
ZUTATEN
Karotten
Kohlrabi frisch
rote Paprika
Tomaten
Zuchini
Zwiebel gehackt
Rinderhackfleisch
Eier
Olivenöl
Schinkenwürfel
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