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Rehrücken ausgelöst
Knochenstücke
trockener Rotwein
Portwein
Wildfond
Metzgerzwiebel
Suppengrün
Lorbeer
Wacholderbeeren
Rosmarin
Beerenmarmelade ohne Stücke
Speisestärke
Olivenöl
Balsamicocreme
Wildgewürz
Schalotten
trockener Rotwein
Portwein
Rosmarin
Rohrohrzucker
Pfeffer
Broccoli
Romanesco
Mandelplättchen
Eierspätzle
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
t****e
Rotweinschalotten
ZUTATEN
Schalotten
trockener Rotwein
Rosmarin
Rohrohzucker
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Rezept von
M****7
Rumpsteak mit Rotweinschalotten
ZUTATEN
Rumpsteak
Schalotten
Rotwein herb
Zucker
Salz
Thymian
Öl
Knoblauchzehe
Zum Rezept
Rezept von
Anni2000
Entenbrust mit Rotwein-Schalotten
ZUTATEN
Entenbrüste
Schalotten
Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Gemüsebrühe
flüssiger Honig
Rotweinessig-Creme
Rosmarin frisch
Rotwein
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
golfvornholz
Chateaubriand mit Rotweinschalotten
ZUTATEN
Rinderfilet argentinisch vom Mittelstück
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Knoblauchzehe
Butterschmalz
Schalotten frisch,geschält
Sternanis
Zimt
Kardamomkapsel
Rotwein herb
Portwein rot
Puderzucker gesiebt
Puderzucker gesiebt
Kalbsfond
Rotwein hohe Qualität
Portwein rot
Butter eiskalt
Fleur de Sel Meersalz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
M****a
Rotwein-Schalotten
ZUTATEN
Schalotten
Puderzucker
Tomatenmark
Rotwein trocken
Cognac
Gemüsebrühe
Kardamomkapsel
Kartoffelstärke
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
k****i
Rotweinzwiebeln, Rotweinschalotten
ZUTATEN
Zwiebel, mittelgroß bis groß
Rotwein mittel Qualitätswein
Cognac
Zucker
Pfeffer
Salz
Olivenöl zum anschwitzen
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet auf Rotweinschalotten mit Kartoffelstampf
ZUTATEN
Rinderfilet von der Färse Scheiben
Schalotten geschält
Zucker
Butter
Kalbsfond
Rotwein
Rotwein-Essig
Branntweinessig
Salz
Stärkemehl
Pfeffer
Kartoffeln festkochend
Butter
Milch warm
Salz
Muskat
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinelende mit Rotweinschalotten und Kartoffelplätzchen
ZUTATEN
Schweinelenden groß ca 750 g
Olivenöl
Rosmarinzweige
Thymianzweig
Salz und Pfeffer
Schüssel groß, verschließbar
Schalotten
Puderzucker
Tomatenmark
Butterschmalz
Rosmarinzweig
Brühe geht auch veggie
Rotwein
Salz und Pfeffer
Kartoffeln mehlig
Mehl
Ei
Salz
Muskat
Mehl für die Arbeitsfläche
Kartoffelpresse oder Stampfer
Ausstechformen
Pfanne mit Butterschmalz oder Bratolivenöl
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammgulasch in Zitronensauce, Pasta und Rotweinschalotten
ZUTATEN
Lammfleisch
Speck durchwachsen
Schmalz
Zitrone unbehandelt
Weißwein
Fleischbrühe
Eigelb
Zwiebel
Knoblauchzehe
Mehl
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Pastamehl
Salz
Wasser
Schalotten
Butter
Zucker
Rotwein herb
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Rinderfilet auf Rotweinschalotten an getrüffeltem Kartoffelpüree
ZUTATEN
Fleisch
Rinderfilet
Schalotten
Knoblauchzehen
Butterschmalz
Thymian
Rosmarinzweige
Salz
Pfeffer
Schalotten
Schalotten
Zucker
Rotwein
Portwein
Marsala
Thymianzweig
Butter kalt
Püree
Kartoffeln mehlig
Milch
Trüffelöl
Trüffelbutter
Schlagsahne
Trüffel schwarz
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
10:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roastbeef mit Gemüse und Rotweinschalotten an Pflaumenjus
ZUTATEN
Roastbeef
Salbeiblätter
Rosmarinnadeln
Schalotte
Olivenöl
Kartoffeln vorwiegend festkochend
Pastinaken
Butter
Milch
Salz und Pfeffer
Möhrchen
Butterschmalz
Honig
Salz
Schalotten
Olivenöl
Puderzucker
Rotwein
Portwein
Rosmarin oder 1 Zweig frischer Rosmarin
Salz
Rinderfond reduziert
Rotwein
Pflaumenmus
Salz und Pfeffer
Feldsalat
Schalotte
Dijon Senf
Kräuteressig
Kirschmarmelade
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
d****d
Haferflockenschnitzel an Rotwein-Schalotten
ZUTATEN
Schnitzel
Eier
Feigen-Mohn-Senf
Mehl
Haferflocken, blütenzart
Salz, Pfeffer
Öl zum Braten
Schalotten
Traubenkernöl
brauner Zucker
Rotwein
Rosmarinnadeln
Thymian, gerebbelt
Johannisbeergele
Balsamico-Creme
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Fledermaus auf Rotweinschalotten
ZUTATEN
Fledermaus vom Rind
Gelderländer Hamburger Speck
Wurzelgemüse
Zwiebel
Tomatenmark
Rotwein
Rinderbrühe
Senf
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Thymian, frisch
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
FÜR DIE ROTWEINSCHALOTTEN
Schalotten
Rotwein
Zucker
Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butter
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Kaninchenkeulen an Rotweinschalotten
ZUTATEN
Schalotten
Oliven schwarz
Oliven grün frisch
Mandelblättchen
Pfeffer schwarz
Koriander Gewürz
Kreuzkümmel
Kaninchenkeulen a 150 g, küchenfertig
Salz
Olivenöl
Puderzucker
Knoblauchzehen
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Zimtstange
je 1 kleines Stück unbehandelte Orangen- und Zitronenschale
Rotweinessig
Portwein
Rotwein leicht
Geflügelbrühe
je 1 Zweig Thymian und Rosmarin
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Kirschtomaten
kalte Butterflocken
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