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Rezept von
Thm28sb
Rosa-gebratenes Schweinefile mit Lauch-Rahm-Gemüse und Bratkartoffel
ZUTATEN
Zutaten für das Schweinefile
Knoblauchzehen
Schweinefile
Butterschmalz
Schalotte
einige Stängel Rosmarin
einige Stängel Thymian
einige Stängel Kerbel
Weißwein in nutze hierfür Weißen-Portwein
Salz
Pfeffer
Paprika Edelsüß
Zutaten für das Lauchgemüse
Lauch
Zwiebel
einige Stängel Petersilie
einige Stängel Schnittlauch
Butter
Weißwein
Gemüsebrühe
Sahne
Creme Fraiche
Salz
Pfeffer
Zutaten füür die Bratkartoffel
Kartoffeln am besten Festkochen
Zwiebel
Knoblauchzehe
am besten einer der gut durchwachsen ist, der gibt mehr Geschmack
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Pfeffer
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Rosa-Pfeffer Dressing
ZUTATEN
Rosa Pfeffer ungemahlen
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Rotweinwessig
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COCKTAIL 2 ROSA SÜNDE
ZUTATEN
Grenadinensirup
Sahne
Rosensirup von Moin
Erdbeereis
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Erdbeeren zum Garnieren
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Rosa Birnensorbet
ZUTATEN
Birnen
kräftiger Rotwein
Zucker
Zimt
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Schmetterlingskotelett
ZUTATEN
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Salz
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Pfefferkörner rosa
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Pfirsichhälften groß
Pfirsichsaft
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Wildschwein-Rillets mit rosa Pfeffer
ZUTATEN
Wildschweinnacken
Salz
Pfefferkörner rosa
Zwiebel gehackt
Lobeerblätter
Wasser
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Marinierter Thunfisch mit rosa gebratenem Kalbsfilet und glasierten Zwiebeln
ZUTATEN
Kalbsfilet
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Pflanzenöl zum Anbraten
Salz, Pfeffer
Kalbsfond
Schalotten gewürfelt
Champignons, fein gehackt
Butter zum Anschwitzen
Tomate gewürfelt
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Karotte, fein gewürfelt
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ZUTATEN
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