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„Rinderfilet mit Pfifferlingen und Trüffelkruste Rezepte“
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Das perfekte Promi Dinner
Tournedos vom Rinderfilet auf Pfifferling-Schnittlauch-Rahm
ZUTATEN
Rinderfilet
Kartoffeln
Rosmarinzweige
Bohnen grün frisch
Bauchspeck Italien
Speckwürfel
Zwiebeln
Pfifferlinge
Creme fraiche
Schnittlauch
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet im türkischen Teigmantel mit Selleriepüree und Pfifferling-Sauce
ZUTATEN
Kartoffeln
Knollensellerie
Schlagsahne
Champignons
Pfifferlinge
Steinpilze getrocknet
Kochsahne
Milch
Butter
Zwiebeln
Eigelb
Schlagsahne
Rinderfilet
Filoteig
Gewürzgurken
Rote Beete
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Argentinisches Rinderfilet mit Bratkartoffeln und Pfifferlingen Funda Vanroy
ZUTATEN
Petersilie
Kerbel
Estragonzweig getrocknet
Butter
Salz
Senf
Mayonnaise
Estragonzweig getrocknet
Kartoffeln
Zwiebeln
Kräuterbutter
Rinderfilet pro Person
Pfifferlinge
Kräuterbutter
Rosmarinzweig
Zum Rezept
Rezept von
elke42
Rinderfilet mit Pfifferlingen und Chips-Kartoffeln
ZUTATEN
Rinderfilet
Pfifferlinge
Zwiebel
durchwachsenen Speck
Steakgewürz
schwarzen Pfeffer aus der Mühle
Salz
Petersilie
kleinere rohe Kartoffeln
Frittierfett, Fritteuse, Grillpfanne und normale Pfanne
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Seezungenschleifchen an Schalottenrotweinjus und Zucchinikartoffelcreme
ZUTATEN
Zucchini
Kartoffeln
Tomatenöl
Wasser
Stiele Petersilie
Milch
Frischkäse
Salz und Pfeffer
Seezunge
Pfifferlinge frisch
Rinderfilet
Portwein
Schalotten
Weißwein
Rotwein
Kalbsfond
Thymian
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Waldpilzrisotto und Süßkartoffelspalten
ZUTATEN
Süßkartoffeln
Peperoni
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Risotto-Reis
Petersilie
Steinpilze
Pfifferlinge
Champignons braun
Brühe
Zwiebel
Weißwein trocken
Pfeffer
Salz
Rosmarin
Olivenöl
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
K****a
Tranchen vom Rinderfilet mit Pfifferling-Kartoffel-Flan a la Henssler
ZUTATEN
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Rosmarinsalz
Olivenöl
Flan
Zwiebel
Pfifferlinge
Olivenöl
Pellkartoffeln
Speisestärke
Eier
Salz
Petersilie glatt frisch
Butter
Soße
Zwiebel
Olivenöl
Rotwein
Kalbsfond
Butter
Deko
Sellerie frisch
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
K****a
Tranchen vom Rinderfilet mit Kartoffel-Pfifferling Flan
ZUTATEN
Rinderfilet
Rosmarin
Knoblauchzehe
Öl
Salz
Pfeffer
Flan
Pellkartoffeln
Pfifferlinge
Frühlingszwiebeln
Schnittlauch frisch
Knoblauchzehe
Eiweiß
Mascarpone
Muskat
Thymian
Salz
Pfeffer
Soße
Schalotte
Öl
Puderzucker
Rinderfond
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Butter
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gnocchi und Rinderfilet mit Pfifferlingen auf Sauce Bearnaise
ZUTATEN
Rinderfilet
Salz und Pfeffer
Paprikagewürz
Pfifferlinge
Kartoffeln mehlig
Mehl
Parmesan
Eigelbe, frische
Schalotten
Pfefferkörner
Estragon Essig Alternativ Kräuteressig
Wasser
Butter
Eigelbe, frische
Zitronensaft
Estragonstiele
Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Südafrikanisches Rinderfilet sous vide mit Portweinsoße und Pfifferlingen
ZUTATEN
Rinderfilet
Kartoffeln am Vortag gekocht
Pfifferlinge
Schalotten
Zwetschgen
Zwiebeln rot
Zwiebel
Tafelessig
Zucker
Rotwein
Rote Bete frisch
Cocktailtomaten
Ahornsirup
Portwein
Thymian
Rosmarin
Salbei
Thymian getrocknet
Butter
Zum Rezept
5:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet im Spinat-Blätterteig-Mantel, Waldpilz-Ensemble an Portweinjus
ZUTATEN
Rinderknochen
Tomate
Sellerieknolle
Porree
Möhren
Zwiebeln
Portwein
Rotwein
Gemüsebrühe
Kartoffeln
Sellerieknolle
Salz
Butter
Champignons
Pfifferlinge
Steinpilze
Zwiebeln klein
Butter
Salz und Pfeffer
Rinderfilet
Spinat tiefgefroren
Zwiebeln klein
Knoblauchzehe
Olivenöl
Blätterteig
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Süßkartoffelpüree und Barolo-Jus
ZUTATEN
Rinderfilet
Süßkartoffeln
Milch
Butter
Salz
Zimt
Muskatnuss frisch gerieben
Chiliflocken
Pfifferlinge
Knoblauchzehe
Petersilie
Salz und Pfeffer
Cherrytomaten
Zucker braun
Butter
Balsamessig
Knoblauchzehe
Schalotten gehackt
Kalbsfond
Barolo
Portwein rot
Butter
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Speisestärke
Zum Rezept
1:43 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tournedo vom Rinderfilet mit frischen Pfifferlingen, Kartoffelrösti, Prinzessbohnen
ZUTATEN
Rinderfilet abgehangen
Parmaschinken
Fleur de sel
Pfeffer grob
Küchengarn
Butterschmalz
Pfifferlinge frisch
Schalotten
Weisswein
glatte Petersilie
Salz
Pfeffer
Kartoffeln festkochend
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Buschbohnen frisch
Frühstücksspeck
Sonnenblumenöl
Salz
Zwiebel
Möhren
Knobizehe
Rotwein Merlot
Rinderfond
Rinderknochen
Lorbeerblätter
Thymian
Salz
Pfeffer
Zucker
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet niedergegart an Pfifferling-Weißweinsoße mit gebackenen Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Kräuter der Provence
Pfifferlinge
trockener Weißwein
Bauernschinken
Zwiebel
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Mehl
Butter
Kartoffeln
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Kräuter der Provence
Knoblauch
frischer Rosmarin
Prinzessbohnen
Bauernschinken in Scheiben geschnitten
Butter
Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet vom US-Beef mit Kräuterbutter, Pfifferlingen mit Rotwein Kalbsjus
ZUTATEN
Rinderfilet
Butter zimmerwarm
Pflanzenöl
Petersilie glatt frisch
Estragon
Thymian
Rosmarin gehackt
Dijon Senf
Ketchup
Currypulver
Orangenschale gerieben
Zitronenschale gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Pfifferlinge
Zwiebel
Knoblauchzehe
Speck
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Kalbsjus
Butter
Rotwein
Kartoffeln festkochend
Butter eiskalt
Bärlauch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
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Greyerzer
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