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„35 Rinderfilet mit Grünem Spargel und Kräuterkruste Rezepte“
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Sonnengereifter Spargel mit Rinderfilet unter Bärlauchkruste
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Rezept von B****n T****o C****k
Gebeiztes Rinderfilet
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Mariniertes Rinderfilet mit Senffrüchten und Stampfkartoffeln
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Dietz
Rinderfilet mit Champignon und Grünen Bohnen
30 Min
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45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet auf Kirsch-Rotwein-Spiegel, dazu Süßkartoffelstampf u Spargel
ZUTATEN
Rinderfilet
Pfeffer
Salz
Süßkartoffeln
Ajvar
Creme fraiche mit Kräutern
Muskat
Pfeffer
Salz
Chilischote
Paprikapulver
Mini-Spargel
Salz
Kräuterbutter
Zitrone
Pfeffer
Salz
Zwiebeln
Champignons
Tomatenmark
Kräuterbutter
Rotwein
Balsamico-Creme
Pfeffer
Salz
Sauerkirschen
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet in Kräuterkruste mit Spargel und Sellerie-Kartoffel-Püree
ZUTATEN
Butter
Semmelbröseln
Pfeffer
Englischer Senf
Rosmarin
Thymian
Petersilie
Salz
Färsenfilet
Kräutersalz
Pfeffer
Pflanzenöl
Spargel grün
Pflanzenöl
Kartoffeln
Knollensellerie
Milch
Obers
Butter
Brauner Zucker
Salz
Muskatnuss
Rindfleisch
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Suppengrün
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tafelspitz und Rinderfilet an Grüner Soße, Rhabarbergelee und Meerrettichsoße
ZUTATEN
Tafelspitz
Rinderbrühe
Möhren
Lauchstange
Pastinake frisch
Rinderfilet
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Chili
Grüne Soße
Schmand
Vollmilchjoghurt
Kräuter
Salz
Pfeffer
Meerrettichsoße
Butter
Mehl
Meerrettich
Fleischbrühe
Sahne
Salz
Pfeffer
Rhabarbergelee
Rhabarber
Chili
Gelierzucker 11
Essig
Liköre
Spargel
Spargel frisch
Puderzucker
Butter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
AnaAndrade
Gefüllter Rinderfilet
ZUTATEN
Rinderfilet argentinisch vom Mittelstück
Champignons frisch
Schinken gekocht
Kräutermischung frisch
senf
Rotwein trocken
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Kalbsfarce und Blattspinat im Blätterteigmantel
ZUTATEN
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Öl
TK Blätterteig
Mehl
Eigelb
Schlagsahne
Trüffel schwarz
Salat mit Rosen-Himbeer-Vinaigrette
Eichblattsalat
Lollo Bionda
Rapsöl
Rosen-Himbeer-Kräutermischung
Balsamico weiß
Zucker
Erdbeeraperitif-Essig
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
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Rosenpfeffer-Mischung
Butter
Knoblauchzehe
Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln
Kartoffeln
Milch
Frühlingszwiebelringe nur das Grün
Salz
Pfeffer
Muskat
Kalbsfarce und Blattspinat
Kalbfleisch
Schlagsahne
Salz
Chilli Cayennepfeffer
Blattspinat frisch
Champignons rosa
Petersilie glatt frisch
Kerbel
Thymian
Öl
Pfeffer
Trüffelöl
Soße
Suppengemüse
Zwiebel
Kalbsknochen
Salz
Lorbeerblatt
Nelken
Pfefferkörner weiß
Rosmarin
Thymian
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Kartoffeln de Luxe und Paprika
ZUTATEN
Rinderfilet pro Person
Knoblauchzehe, abgezogen und grob geschnitten
Rosmarin
Meersalz
Pfeffer
Olivenöl
Chili-Schokolade Kakaogehalt 100
mittlere Zwiebeln
frische Knoblauchzehen
Butter und etwas Butter für die Form
trockener Weißwein
Milch
Sahne
Salz
frisch gemahlener weißer Pfeffer
Käse zum Überbacken Greyerzer oder Appenzeller
mittelgroße fest kochende Kartoffeln
Energie-Kräutermischung Reformhaus oder Bioladen
Paprika PeperonataPaprikagemüse
Olivenöl
rote Paprikaschoten
grüne Paprikaschoten
gelbe Paprikaschoten
Meersalz
Rosmarin
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sonnengereifter Spargel mit Rinderfilet unter Bärlauchkruste
ZUTATEN
Rinderfilets a 200 g
Semmelbrösel
Butter
Öl
Bärlauchblätter
Petersilie glatt frisch
Thymianzweige
Majoranblätter
Parmesan gerieben
Eiweiß
Risotto-Reis
Spargelwasser
Spargel weiß
Weißwein
Schalotten
Olivenöl
Parmesan frisch gerieben
Butter
Salz
Zucker
Spargel grün
Salz
Zucker
Butter
Puderzucker
Orangen-Chili-Salz
Gemüse Möhren, Schalotten, Sellerie, Petersilienwurzel, Pastinake
Kräuter Petersilie, Thymian, Oregano
Lorbeerblatt
Salz
Pfefferkörner
Tomatenmark
Rotwein
Portwein
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Wildkräuter-Salat mit Rote-Bete-Püree und Pfeffersoße
ZUTATEN
Rinderfilet
Butterschmalz
Wildkräutersalat
Kapuzinerkresse
Blütenmix
Wildkräuter Salat
Weißweinessig
Olivenöl
Weißwein
Schalotten
Butter
Salz
Pfeffer
Trüffelöl
Honig
Rote-Bete-Püree
Butter
Rote Bete
Muskat
Pfeffer
Salz
Soße
Pfefferkörner rosa
Pfefferkörner grün
Melange Noir
Cognac
Rinderfond
Demiglace braune Kraftsoße
Creme fraiche
Salz
Muskat
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Estragonsoße
ZUTATEN
Rinderfilet
Pfeffer
Salz
Zucker
Möhren
Zuckerschoten
frische grüne Bohnen
Bacon
Kräuterbutter
Weißwein
Öl
Schalotten
Knoblauchzehen
getrockneter Estragon
Butter kalt
Butter
Öl
trockener Weißwein
Sahne
Creme double
Gemüsebrühe kräftig
Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Öl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Pilzrisotto und Portweinsauce
ZUTATEN
Wald-Pilz-Mischung Kräuterseitling, Pfifferlinge, Steinpilze
Risottoreis Carnaroli
Schalotten
Petersilie
Knoblauchzehen
Butter
Weißwein
Hühnerbrühe
Parmesan frisch gerieben
Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Rinderfilet argentinisch ganzes Stück
Butterschmalz
Pfefferkörner
Senfkörner frisch gemahlen
Rauchsalz
Rosmarinzweige
Knoblauchzehen
Steakpfeffer
Olivenöl
Schalotte
Knoblauchzehen
Lebkuchengewürz
Portwein
Orangensaft frisch gepresst
Bratensatz oder ersatzweise Bratensauce
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
H****n
Rinderfilet mit Kroketten und Gemüse auf Pfefferrahmsoße
ZUTATEN
Rinderfilet
Broccoli frisch
Kartoffelkroketten
Salz und Pfeffer
Pfefferkörner grün eingelegt
Kräuterbutter
Sahne
Zwiebeln gehackt
Gemüsebrühe
Salat nach Bedarf
Zum Rezept
6:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Knödel, glasierten Möhren und Cassis-Jus
ZUTATEN
Rinderfilet
Butterschmalz
Pinienkerne geröstet
Butter weich
Eigelbe, frische
Honig
Thymian
Salz und Pfeffer
Paniermehl
Spinat
Spinat frisch
Toastbrot ohne Kruste
Schalotten
Knoblauchzehe
Eier
Milch
Kartoffelmehl
Kartoffel
Kartoffeln
Kartoffelmehl
Eigelb
Butter geschmolzen
Salz
Muskatnuss
Möhren mit Grün
Gemüsebrühe
Butterschmalz
Agavendicksaft oder Honig
Rinderbeinscheibe
Die abgeschnittenen Reste vom Rinderfilet
Butterschmalz
Karotten
Pastinake frisch
Knoblauchzehe
Sellerie
Schalotten
Porree
Tomatenmark
Cassis Likör
Rinderfond
Rosmarin
Thymian
Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer
Butter kalt
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
B****n T****o C****k
Gebeiztes Rinderfilet
ZUTATEN
Gewürzmischung
Koriandersaat
Wacholderbeere
Muskatblüte
Pfefferkörner schwarz
Sternanis
Meersalz grob
Zucker
Grüne Sauce
Frankfurter Kräuter
Joghurt mit Sahne
Gemüsebrühe
Mayonnaise
Zitrone Fruchtsaft
Salz
Pfeffer
Zucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mariniertes Rinderfilet mit Senffrüchten und Stampfkartoffeln
ZUTATEN
Rinderfilet
Pfeffer
Öl
Suppengrün frisch
Zwiebeln
Knoblauch
Ingwer frisch
Lorbeerblatt
Thymian frisch
Pfefferkörner
Rotwein
Rinderfond
Rotweinessig
Zucker
Salz
Rosinen
Zartbitter-Kuvertüre
Aceto Balsamico
Stampfkartoffeln
Kartoffeln
Milch
Butter
Muskat
Salz
Außerdem
Senffrüchte fertig gekauft
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Dietz
Rinderfilet mit Champignon und Grünen Bohnen
ZUTATEN
Rinderfilet, ca 3 cm dicke Scheiben
Champignons
grüne Bohnen
Zwiebel frisch
Pfeffer grün in Essig eingelegt
Knoblauch frisch
Kümmel
Salz, Pfeffer
Semmelbrösel
Butterschmalz
Tomate frisch
Kartoffelkroketten TK
Butter eiskalt
Cherry
Bohnenkraut
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