9 Rentier Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

 "Snickerdoodles" - Rezept
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Lustige Snickerdoodles
Diese leckeren Plätzchen für den Adventsteller sind durch ihr Rentiergesicht eine witzige Alternative zu klassischem Weihnachtsgebäck. Für die Verzierung, also Augen, Nase und Geweih, benötigen Sie Rollfondant und Gelee-Früchte sowie kleine Marshmallows. Da werden nicht nur Ihre Kinder große Augen machen. Die Rentiere begeistern auch bei der Adventsparty.
"Halstrad Viltrabiff" - Beeftartar vom Rentier (Isabel Edvardsson) - Rezept
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„Halstrad Viltrabiff“ – Beeftartar vom Rentier
Als besondere Vorspeise ist dieses skandinavische Rezept perfekt geeignet. Das feine Rentierfleisch braten Sie in kleinen, runden Scheiben so an, dass es innen rosa bleibt. Der hohe Nährstoffgehalt wird durch die marinierte Rote Bete noch ergänzt. Dazu passt eine sahnige Meerrettich-Creme.

Weitere Rentier Rezepte

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"Halstrad Viltrabiff" - Beeftartar vom Rentier (Isabel Edvardsson) - Rezept
Halstrad Viltrabiff - Beeftartar vom Rentier Isabel Edvardsson
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Lebkuchen - Rentier - Rezept
Lebkuchen - Rentier
20 Min
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Rentier-Kekse - Rezept
1:00 Std
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Rentier Cakepops - Rezept - Bild Nr. 2
1:30 Std
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Beeftatar vom Rentier à la Henssler - Rezept
Beeftatar vom Rentier a la Henssler
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Rentier-Rezepte schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit

Sie mögen gerade im Winter fein zubereitetes Wildfleisch? Statt Reh, Wildschwein oder Hasenbraten versuchen Sie es doch einmal mit Fleisch vom Rentier. Das Wildfleisch schmeckt besonders zart. Diesen typischen Geschmack, der das Rentierfleisch von Hirsch und Co. unterscheidet, erhält es durch Marinieren oder Beizen. Die verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten reichen von Tatar über Ragout bis hin zu Rentierfilet. Typische Zutaten für besondere Geschmacks-Akzente zu dem Fleisch sind süße Beeren und Meerrettich.

Weihnachtliches Rentier-Gebäck

Wenn Sie bei Rentier-Rezepten an Weihnachtsplätzchen denken, gibt es ebenfalls zahlreiche Anleitungen zum Backen. Hier steht die Dekoration im Vordergrund. Die Rentiere für den bunten Teller oder für die Kaffeetafel können Sie mit etwas Fantasie und Geduld ganz einfach selbst machen. Auch ohne Ausstecher lässt sich das pfiffige Gesicht mit der charakteristischen roten Nase als Plätzchen zaubern. Große und kleine Gäste werden beim Adventskaffee viel Spaß an den lustigen Keksen haben.

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