Rezepte
Kategorien
Alle Rezepte
Rezepte mit Videos
Empfehlungen
Rezepte der Woche
Punkt 12 Lieblingsgericht
Saisonkalender
Kochen im TV
Videos
Backen
Pasta
Vergleiche
Community
Wer ist online?
Plauderei starten
Alle Plaudereien
Alle Tipps
Tipp-Kategorien
BarKeeper
Fotokurs
Suche nach:
„34 Rehrücken mit Orangensauce und Pfifferlingen Rezepte“
Sortieren nach Relevanz
Sortieren nach Bild
Sortieren nach Wertung
Sortieren nach Dauer
Sortieren nach Datum
Sortieren nach Favorisierungen
Ergebnisse verfeinern
Gerne mit...
Knochen
Spargel
Knochen Niedrigtemperatur
Knochen Zubereiten
Wirsing
Rotweinsauce
Rotwein
Speck Umwickelt
Niedertemperatur Garen
Niedertemperatur Gegart
Orangensauce
Pfifferlingen
Lieber ohne...
Knochen
Knochen Zubereiten
Knochen Preis
Alkohol
Knochen Niedergaren
Knochen Garzeit
Knochen Braten
Mehl
Knochen Kaufen
Speck
Kategorien
Ohne Weizen
Für Die Hauptspeise
Mit Fleisch
Der Glutenfreien Küche
Für Fleisch Braten
Zu Weihnachten
Ähnliche Suchanfragen
Rehrücken Baden Baden
Rehrücken Filet
Kuchen Rehrücken
Gespickter Rehrücken
Badischer Rehrücken
Kalter Rehrücken
Gebratener Rehrücken
Rehrücken Kalt
Schoko Rehrücken
Rehrücken Süß
Rezept von
Bayern-Fan
Rehrücken im Pizzateig
(23)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken Baden-Baden mit Wacholdersoße, Bühler Zwetschgenröster
3:00 Std
(1)
Rezept von c****i
Rehrücken im Crepeteig gegart mit cassis -Apfelfilets und wirsingtörtchen
1:05 Std
(10)
Rezept von
sylvia57
Rehrücken butterzart
7:50 Std
(54)
Rezept von D****L
1 Rehrücken mit Haselnußspätzle
3:00 Std
(8)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sous Vide Rehrücken mit herbstlichen Beilagen
13:40 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rehrücken mit Blaukraut, Rosenkohlblättern, Brezenknödel und Marrons glaces Michael Schanze
(3)
Rezept von
Oparoli
Rehrücken
(21)
Rezept von T****t
Rehrücken mit Mandel-Preiselbeerklößen und Rotkohl im Bratapfel
50 Min
(9)
Rezept von
tigerlilly63
Eierlikör-Rehrücken
40 Min
(97)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Servietten-Knödel und glasierter Birne im Rote-Bete-Nest
4:01 Std
(9)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Artischocken und Spinat-Tomaten-Gemüse
4:00 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gewürzter Rehrücken mit Kirsch-Essig-Jus
4:40 Std
(3)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sakrischer rosa gebratener Rehrücken mit Pfundsknödel und Holunder-Birnenkraut
(1)
Rezept von P****i
Evas Rehrücken mit frischen Spätzle an einer Pfeffersauce und einer Gemüseplatte
2:00 Std
(31)
Rezept von
Bayern-Fan
Rehrücken im Pizzateig
ZUTATEN
selbstgemachter Pizzateig oder Blätterteig
Rehrücken
getrocknete Aprikosen
Orangensaft
Mandelblätter
frische Kräuter nach Wahl
Kalbsfarce Brät vom Metzger
Schwarzwälder Rohschinken
junge Möhren
Zuckerschoten
Pfifferlinge
Rehabschnitte, Knochen
Röstgemüse Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel, Zwiebeln
Champignons
Tomatenmark
kräftigen Rotwein
Johannisbeergelee
Lorbeer, Wacholder, schwarzer Pfeffer, Thymian
Öl zum Braten
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken Baden-Baden mit Wacholdersoße, Bühler Zwetschgenröster
ZUTATEN
Gewürznelke
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Salz
Orangenabrieb
Rehrücken
Erdnussöl
Pfifferlinge
Erdnussöl
Zwiebel
Karotte
Tomatenmark
Zucker
Spätburgunder
Sellerie frisch
Lauchstange
Hagebuttenmark
Orangenschale
Wacholderbeeren
Gewürznelke
Thymianzweig
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Schwarzwälder Speck luftgetrocknet
Salz
Bohnen
Butter
Topinambur frisch
Sahne
Thymianzweig
Emmentaler gerieben
Pfeffer
Muskat
Cumin
Preiselbeere Fruchtsaft
Zucker
Gelatine
Williamsbirnen
Zucker
Weißwein
Zimtstange
Vanilleschote
Zwetschgen tiefgefroren
Zucker
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
c****i
Rehrücken im Crepeteig gegart mit cassis -Apfelfilets und wirsingtörtchen
ZUTATEN
rehrücken,sauber pariert
Hähnchenbrust ohne haut
Sahne
Creme freche
Salz,Pfeffer,Cognac
Pfifferlinge und oder andere pilze
Schalotten
Speckwürfel
Knoblauch
petersilie
Wirsingkopf
Sahne
Milch
Mehl
Eier Freiland
Erdnussbutter
Limonenabrieb
Für die cassis-Apfel-Filets
Äpfel frisch Boskop
Zucker
Weißwein Rotwein
Creme de cassis
Lorbeerblatt
Korianderkörner
Weiße pfefferkörner
Nelke
Sternanis
Zimtstange
Vanillemark
Modamin
Zum Rezept
7:50 Std
Rezept von
sylvia57
Rehrücken butterzart
ZUTATEN
Rehrücken
Suppengemüse, Zwiebel
Rotwein
Salz, Pfeffer, Piment, Wacholderbeeren, Pfefferkörner, Thymian
für die Soße
Tomatenmark
Puderzucker
Rotwein und einen Schuß Portwein
Orangenschale
Zitronenschale
Knoblauchzehe
Ingwer frisch
Bitterschokolade
Brombeermarmelade oder andere dunkle Marmelade
Wachholderbeeren, 1 Lorbeerblatt, Stückchen Zimtrinde, Prise Nelke
Salz, Pfeffer
Beilage gebratene Birnenspalten
Birnen
Grappa
Orangensaft
braune Butter
Lorbeerblatt, Piment, Pfeffer, 14 Vanilleschote, Prise Zimt, Ingwer
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
D****L
1 Rehrücken mit Haselnußspätzle
ZUTATEN
Rehrücken - ergibt ca 300 bis 350 gr Rehrückenfilet
trockenen Rotwein
Heidelbeerwein
Portwein
Karotte
Staudensellerie
Petersilienwurzel
Lauchzwiebel
Schalotten
Weißkohl
Tomate
Schwarzbeeren bzw Heidelbeeren
Zitronenschale
Orangenschale
Puderzucker
Gemüsefond
Gewürze für die Sauce
5 weiße und schwarze 5 Pfefferkörner, Meersalz,
5 Wacholderkörner, 1 Lorbeerblatt, 2 Nelken, 5 Senfkörner
Butter
Olivenöl extra vergine
Tomatenmark und Mehl je 1 TL
Für die Spätzle
Spätzlemehl oder Weizenmehl
Vollkorngries
gemahlene Haselnüsse
Haselnussöl
Salz
Eier
lauwarmes Wasser
Für alles
Natürlich wie immer Salz und Pfeffer aus der Mühle
evtl noch bißchen Vanillemark
Zum Rezept
13:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sous Vide Rehrücken mit herbstlichen Beilagen
ZUTATEN
Rehrücken
Zwiebel
Möhren
Knoblauch
Thymian
Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Butternutkürbis
Zitronensaft
Zitronenabrieb
Nussbutter
Salbei Blätter
Salz und Pfeffer
Pastinaken
Sahne
Milch
Schalotte
Nussbutter
Fond
Muskat
Salz
Kräuterseitlinge
Zwiebel
Butterschmalz
Salz
Sauerkirschen
Sauerkirschsaft
Kirschpüree
Madeira
Portwein
Sherry
Merlot
Vanillemark
Orangenschale gerieben
Limettenschale
Agar-Agar
Mehl Typ 550
Wasser
Hefe frisch
Salz
Zucker
Butter
Zitronenverbene
Zitrone
Zitronenabrieb
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rehrücken mit Blaukraut, Rosenkohlblättern, Brezenknödel und Marrons glaces Michael Schanze
ZUTATEN
Rehrücken
Öl
Butter zerlassen
Salz
Wildgewürz
Rotkohl Blaukraut gegart
Puderzucker
Portwein
Rotwein mittel Qualitätswein
Gemüsebrühe
Lorbeerblatt Gewürz
Nelken-Pfeffer
Piment
Pfefferkörner
Zimtrinde
Orangenschale gerieben
Ingwerknolle
Apfelmus
Butter
Weißer Balsamico
Preiselbeere Konfitüre
Brezel
Milch
Eier
Zwiebel
Petersilie
Muskat
Edelkastanien Maronen geröstet
Hartkaramelle
Rosenkohl gedünstet
Zwiebeln
Karotten
Knollensellerie frisch
Tomatenmark
Stärke
Wacholderbeere
Zartbitterschokolade
Preiselbeerkompott
Zum Rezept
Rezept von
Oparoli
Rehrücken
ZUTATEN
Rehrücken
Für die Beize
Karotten
Sellerieknolle
Petersilienwurzel
Zwiebel
Lauchstange
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
getrockneter Thymian
Majoran
Pfefferkörner
Essig
Rotwein
Zum Braten
geräuchertes BündleBauchspeck
Butter
saure Sahne
Rotwein
Salz
Pfeffer
Wildgewürz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
T****t
Rehrücken mit Mandel-Preiselbeerklößen und Rotkohl im Bratapfel
ZUTATEN
Rehrücken am Knochen
schwarze Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Piment
Korianderkörner
Limette BIO Abrieb der Schale
Thymian
junge Knoblauchzehen
grobes Meersalz
brauner Rohrzucker
Cognac oder Marc de Bourgogne
Wacholderbutter
Der Knochen vom Rehrücken klein gehackt und die Parüren
Wildfond
kräftiger Rotwein kein im Barique ausgebauter
Portwein
Wacholderbeeren
Wacholder-Butter
Thymian
Streifen Orangenschale
kleines Lorbeerblatt
Preiselbeer-Konfitüre
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Mehlbutter nach Wunsch zum binden der Sauce
Weiter Zutaten für die Beilagen
Äpfel
gegarter Apfelrotkohl
Kloßteig für halbseidene Klöße
Preiselbeer-Konfitüre
fein geriebene Mandeln
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
tigerlilly63
Eierlikör-Rehrücken
ZUTATEN
Für ca 20 Stücke
Eier Größe M
Vanillezucker
175 g Puderzucker
neutrales Speiseöl
3 EL Eierlikör
Weizenmehl Type 405
Speisestärke
Backpulver
Schokotröpfchen
Zitronensaft
Mandelkerne ohne Haut
Fett und 3-4 EL gemahlene Mandeln ohne Haut für die Form
Zum Rezept
4:01 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Servietten-Knödel und glasierter Birne im Rote-Bete-Nest
ZUTATEN
Rehrücken
Wacholderbeere
Pfeffer schwarz
Öl
Tomatenmark
Karotte
Zwiebel
Lauchstange
Petersilienwurzel
Sellerie frisch
Schinkenreste
Lorbeerblätter
Thymian
Pfefferkörner weiß
Knoblauchzehe
Rotwein
Senf
Madeirawein
Weinessig
Salzbutter
Salz
Serviettenknödel
Brötchen alt
Milch
Zwiebel
Petersilie
Eier
Butter
Pfeffer
Salz
Glasierte Birnen
Birnen
Zitrone
Wacholderbeere
Butter
Vanillezucker
Orange
Sternanis
Anissamen
Orangenmarmelade
Preiselbeere Konfitüre
Thymianzweig
Bauchspeck
Schalotte
Walnusskerne
Rote-Bete-Nest
Rote Bete Knollen
Kümmel
Zwiebel
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Essig
Butter
Orange
Preiselbeerkompott
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Artischocken und Spinat-Tomaten-Gemüse
ZUTATEN
Bretonische Artischocken, groß
Zwiebel, klein
Thymian
Weißwein
Gemüsefond
Auberginensauce nach Hans Haas
Butter
Salz
Spinat, geputzt
Ofentomaten, gehackt
Lauchzwiebelringe
Salz, Pfeffer, Muskat
Olivenöl
Rehknochen
Karotte, grob gewürfelt
Knollensellerie, grob gewürfelt
Lauch, grob gewürfelt
Zwiebel, grob gewürfelt
Tomatenmark
Demi Glace
Loorbeerblätter
Kalbsfond
Salz, Pfeffer
Öl zum Anbraten
Rehrücken
Olivenöl
Wildgewürz
Salz, Pfeffer
Öl oder Butterschmalz zum Anbraten
Zum Rezept
4:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gewürzter Rehrücken mit Kirsch-Essig-Jus
ZUTATEN
Schalotten gehackt
Butter
Pfefferkörner zerstoßen
Rotwein
Kirschsaft
Wildfond
Lorbeerblatt
Mehlbutter
Kirsch-Essig
Salz
Kirschsaft
Kirsch-Essig
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Agar-Agar Trockenprodukt
Rehrückenfilet
Mohn
Kubebenpfeffer
Gewürznelken
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Steinpilzpulver
Butter
Rapsöl
maldon Sea Salt
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Knoblauchzehen
Sellerieknolle
Selleriesalz
Pfeffer weiß
Zitronensaft
Schlagsahne
Macis Gewürz
Zwiebeln weiß
Meersalz grob
Butter kalt
Creme fraiche
Salz
Pfeffer weiß
Muskatnuss
Balsamico-Essig weiß
Möhren
Zucchini
Spargel frisch
Frühlingszwiebeln
Butter
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sakrischer rosa gebratener Rehrücken mit Pfundsknödel und Holunder-Birnenkraut
ZUTATEN
Rotkohl
Puderzucker
Portwein
Rotwein
Gemüsebrühe
Lorbeerblatt
Pimentkörner
schwarze Pfefferkörner
Pflaumen
kalte Butter
Salz
Zucker
Balsamico
Birne
Semmeln vom Vortag
Trockenhefe
Mehl
Salz
Milch
Schalotten
Öl
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
Muskat
Eier
Steinpilze gehackt
Walnüsse gehackt
Rehrücken-Filets, küchenfertig
Knochenstücke
Zwiebeln
Karotten
Knollensellerie
Öl
Puderzucker
Tomatenmark
Rotwein
Portwein
Geflügelbrühe
Butter
Mehl
Pimentkörner
Loorbeerblatt
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Zitonenschale
Orangenschale
Zartbitterschokolade
Preiselbeerkompott
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
P****i
Evas Rehrücken mit frischen Spätzle an einer Pfeffersauce und einer Gemüseplatte
ZUTATEN
Rehrücken
Essig
Rotwein
Speck, fetter in Streifen zum Spicken
Salz und Pfeffer
Butter
saure Sahne
süsse Sahne
Mehl
Für Pfeffersauce
Pfeffer, Körner schwarz oder bunt
Butter
Zwiebeln
Portwein rot
Rinderfond
Sahne
Salz zum abschmecken
Für Gemüseplatte
Tomaten
Blumenkohl
Karotten
Bohnen
Speck, für Bohnen
Rotkraut
Zum Rezept
Seite:
<
1
2
3
>
Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
günstig
(10)
Empfehlung
