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Pilzsuppe | Mushroom Soup - Rezept - Bild Nr. 12
White Beech Mushroom - Rezept
Feldsalat mit Speck und Pilzen - Field salad with bacon and mushrooms - Rezept
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Schmecken nicht nur im Herbst: Leckere Gerichte mit Mushrooms

Heimische Pilze wie Champignons oder Pfifferlinge finden Sie in der Gemüseabteilung jedes Supermarkts. Wie wäre es mit exotischen Pilzarten wie den White Beech Mushrooms, Shitake- oder Maitake-Pilzen? Diese klanghaften Sorten gelangen aus Japan und anderen asiatischen Ländern zu uns. Wenn nicht frisch, dann finden Sie die Mushrooms als getrocknete Varianten im Geschäft. Lassen Sie diese vor dem Kochen in Wasser quellen.

Entdecken Sie die Vielfalt von Mushrooms in unseren Rezeptideen

Besonders beliebt sind die kleinen Hon-Shimeji-Pilze, auch White Beech Mushrooms genannt. Auch Enoki oder Shitake können Sie wie unsere heimischen Pilzsorten zubereiten. In einer Pfanne in heißer Butter geschwenkt und mit Gewürzen abgeschmeckt, ersetzen die Mushrooms auch für Nicht-Vegetarier die Fleischmahlzeit. Natürlich schmecken die köstlichen Pilze auch hervorragend in Geschnetzeltem und anderen Fleischgerichten.

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Rezept von cockingcool
vom 16.04.2024
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