Mushroom Salad (Champignonsalat)
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Champignons | 250 g |
| Knoblauchzehe | 1 |
| gehackte Petersilie | 2 teel |
| Oliven-oder Erdnussöl | 60 ml |
| Saft von einer Zitrone | etwas |
| Salatblätter am besten Eisberg | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)400 (95)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett7 g
Zubereitung
1. Die Pilze putzen und längs in dünne Scheiben schneiden.Eine Schüssel mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben.Pilze,Petersilie,1/2 Teel Salz und Öl hineingeben,alles vorsichtig vermischen.Vor den servieren mit Zitronensaft beträufeln und nochmals mischen.Auf Salatblätter anrichten. Beilage:Dunkles Brot mit Butter
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vom
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