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Schwarzweiße Mousse
ZUTATEN
Eigelb
Wasser heiß
Zucker
Halbbitter-Schokolade
Eiweiß
Sahne
Sahnesteif
Eigelb
Wasser heiß
Zucker
weiße Schokolade
Eiweiß
Sahne
Sahnesteif
Zum Rezept
13:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schillerlocken gefüllt mit Aprikosen-Joghurt-Mousse
ZUTATEN
Butter
Quark
Mehl
Backpulver
Vanillezucker
Zimt
Gelatine
Joghurt
Zucker
Zitronensaft
Aprikosen frisch
Sahne
Puderzucker
Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
schwarzmond
Kürbis-Mousse mit Kürbis-Florentiner
ZUTATEN
Mini Hokkaido-Kürbis - 200 g geschnitten gewogen
Zitrone ungespritzt
Vanille-Extrakt
Ingwer frisch gerieben
Zimt
Ei - das Eiweiß
Salz
Zucker
Sahne
Agartine oder 2,5 Blatt helle Gelatine
zwei Anrichteringe mit 8cm Durchmesser
getrocknete Cranberries
die Schale vom Hokkaido
Zucker
Honig 1 TL
Salz
Butter
Sahne
Mandelblättchen
Kürbiskerne
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Zum Rezept
30 Min
Rezept von
wanda_wattwurm
Erdbeer-Mousse-Torte
ZUTATEN
Löffelbiskuits
Butter
Dr Oetker Mousse a la Vanille
Milch
Creme fraiche
Erdbeeren oder andere Früchte
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Avocado Limetten Mousse mit Joghurt Minze Schaum und Himbeeren
ZUTATEN
Avocado
Cognac
Gelatine
Creme fraiche
Eiweiß
Zucker
Salz
Limettenschale
Butter flüssig
Zitronensaft
Puderzucker
Minze gehackt
Vollmilchjoghurt
Creme fraiche
Himbeeren
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zweierlei Mousse an Erdbeeren
ZUTATEN
Seidentofu
Vanillezucker
Reismilchschokolade weiß
Reissahne
Sahnesteif
Seidentofu
Vanillezucker
Reismilchschokolade weiß
Reissahne
Sahnesteif
Matcha Hikari
Erdbeeren
Minze gehackt
Zitrone
Zucker
Vanillepulver
Macadamianüsse frisch
Pistazien
Matcha Hikari
Minze gehackt
Reismilchschokolade weiß
Orangensaft
Zitronensaft
Pflanzenöl
Salz
Agavendicksaft
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mousse au Chocolat mit Karamelleis und pfeffrigem Birnenkompott
ZUTATEN
Kuvertüre dunkel
Schlagsahne
Ei
Eigelb
Zucker
Olivenöl
Fleur de sel
Vanilleschote
Milch
Schlagsahne
Eigelb
Zucker
Salz
Birnen reif
Vanilleschote
Bio-Zitrone
Butter
Weißwein Spätlese fruchtig
Akazienhonig
Zucker
Telly-Cherry-Pfeffer
Speisestärke
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Szechuanpfeffer
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3:15 Std
Rezept von
GoVeggie
Zitronen-Buttermilch-Mousse
ZUTATEN
Zitrone unbehandelt
Buttermilch
Sahne 25 Fett
Puderzucker
Agar-Agar
Sahnesteif
gemischte Beeren
Himbeeren, Brombeeren,
Erdbeeren, Blaubeeren
Puderzucker
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
CharlyChap
Joghurt Mohn Mousse und Frozen Gin Mango
ZUTATEN
Joghurt 3,5
Blaumohn
Sahne
Vanilleschote
Zucker fein
reife Mango
Gin
frische saisonale Früchte zum garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dessert-Trilogie Dunkle Mousse mit Chili, weiße Mousse mit Himbeeren und Fruchtsorbet
ZUTATEN
Zucker
Chilipulver
Bitterschokolade
Ei
Zucker
Sahne
Schokolade weiß
Sahne
Creme fraiche
Himbeeren
Grapefruit Fruchtsaft
Orangensaft frisch gepresst
Zucker fein
Limette
Mango
Orangensaft
Zum Rezept
31 Min
Rezept von
R****a
Mousse au chocolat
ZUTATEN
Zartbitter-Kuvertüre
Gelatine
Cremefine zum Schlagen
Rum
einige tropfen Süßstoff
Zum Rezept
Rezept von
J****3
Räucherfisch Mousse
ZUTATEN
Räucherlachs
Fischveloute
Gelatine
Kraftbrühe
etwas Salz und weißer Pfeffer
geschlagene Sahne
geräucherte Forellenfilets
Fischveloute
Kraftbrühe
etwas Salz und weißer Pfeffer
geschlagene Sahne
helles Fischgelee zum ausgießen
Kaviar 56,8g
eine Form von ca 1Liter Inhalt
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zweierlei Mousse an Beerenauswahl mit Mangosorbet
ZUTATEN
Waldbeeren
Schokolade
Eigelb
Eiweiß
Sahne
Gelatine
Eigelb
Weißwein
Kaffeebohnen
Gelatine
Kuvertüre weiß
Gelatine
Wasser
Eiweiß
Salz
Zitrone
Mango
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sternanis-Schokoladen-Mousse mit Passionsfruchtcreme und Schokocrumble
ZUTATEN
Zucker
Sahne
Sternanis
Eigelb
Kuvertüre dunkel
Schlagsahne halbsteif
Eigelb
Zucker
Passionsfrucht-Püree
Sahne
Vollmilchkuvertüre
Butter weich
Zucker braun
Mandeln gerieben
Salz
Mehl
Kakaopulver
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Cookies
Mousse di castagne
ZUTATEN
Maronen vorgekocht
Rum
Vanillearoma
Zucker
Schlagsahne
kleine Orange frisch
Schlagsahne
Sahnesteif
Zucker
Nusslikör
Orangenscheiben
Pistazien gehackt
Zum Rezept
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