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Rezept von
Antareja
Italienische Salatkreation ala Mira
20 Min
(3)
Rezept von
Antareja
Frittierte Won-Tan ala Mbak Mira
50 Min
(4)
20 Min
Rezept von
Antareja
Italienische Salatkreation ala Mira
ZUTATEN
Tomaten, ca 200 g
Salatgurke
Maiskörner, Dosenware
Paprika, rot
Papaya-Fruchtfleisch, gelb
Peperoni, rot, lang, mild
Weintrauben, schwarz
Knoblauchzehen, frisch
Weißweinessig
Orangensaft
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Oregano, frisch oder getrocknet
Außerdem
Sesamöl, hell
Olivenöl, kalt gepresst
Dillzweige
Olive, entkernt und gefüllt
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Blüten und Blätter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Frittierte Won-Tan ala Mbak Mira
ZUTATEN
Teighüllen für Frühlingsrollen ca 12 X 12 cm, TK, Asiashop
Bananenblatthälfte TK, Asiashop
Wasser
Pilzbouillon, Granulat
Shiitake-Pilz, getrocknete
Schweineschnitzel, frisch oder TK
Sellerie- oder Korianderblätter, frisch oder TK
Frühlingszwiebeln, nur der grüne Teil
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Chili, grün
Ingwer, frischer oder TK
Sonnenblumenöl
Hühnerbrühe oder Salz
Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen
Muskatnuss
Sesamöl
Hoisin-Sauce
Tapioka-Mehl
Zucker
Kokosmilch, cremig, 24 Fett
Ei, Größe S, nur das Eigelb
Pfeffer und Salz
Ei, Größe S, nur das Eiweiß
Salz
Frittieröl, frisch
Springrollsauce ala Sanur Beach, s Anhang
Würzige Gurkenstücke a la Hongkong, s Anhang
Blüten und Blätter
Zum Rezept
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Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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