45 Minzpesto Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Ingwer-Panna Cotta mit Minzpesto - Rezept
TOP REZEPT
Ingwer-Panna-Cotta mit Minzpesto
Dieses Rezept ist etwas für Feinschmecker. Die Schärfe des frischen Ingwers in der cremigen Pannacotta und das Pesto aus Minze und Limettensirup ergänzen sich zu einem Dessert der Extraklasse. Die verschiedenen Aromen passen perfekt zusammen und werden Ihre Gäste verzaubern.
Holunder Blüten Mousse mit Minz Pesto - Rezept
TOP REZEPT
Holunderblüten-Mousse mit Minzpesto
Sie suchen ein Dessert, mit dem Sie Ihre Familie und Freunde verwöhnen können? Dann ist dieses Rezept wie für Sie geschaffen. Die süße Holunderblüten-Mousse wird durch das erfrischende Aroma des Minzpestos abgerundet. So bereiten Sie Ihren Lieben einen ganz besonderen Genuss.
Minzpesto - Rezept
TOP REZEPT
Minzpesto
Soll es für Sie eher etwas herzhafter sein? Dieses Rezept zeigt Ihnen wie das geht. Zubereitet mit Pinienkernen und Zitronenöl passt dieses Minzpesto perfekt zu mediterranen Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten. Die Säure der Zitrone und das Menthol der Minze geben dem Gericht Frische. Das Aroma verleiht Ihrem Essen einen exquisiten Geschmack.

Weitere Minzpesto Rezepte

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Minzpesto - Rezept
Minzpesto
05 Min
(16)
Minzpesto - Rezept
Minzpesto
(39)
Minz-Pesto - Rezept
Minz-Pesto
25 Min
(9)
Lammfilet mit Lardobohnen, Minzpesto und Prinzessinenkartoffeln - Rezept
Lammfilet mit Lardobohnen, Minzpesto und Prinzessinenkartoffeln
1:30 Std
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Schokoladenküchlein mit Mandel-Minzpesto und Pomelo à la Henssler - Rezept
Schokoladenküchlein mit Mandel-Minzpesto und Pomelo a la Henssler
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Minzpesto – die perfekte Ergänzung zu jedem Gericht

Ob süß oder herzhaft, Minze passt zu jedem Essen. Die der Minze charakteristische kühlende Frische verleiht Ihren Gerichten ein ganz spezielles Aroma. In unseren Breiten kennt man die Minze vor allem in Desserts und in Cocktails oder aufgebrüht als Tee. Besonders in der orientalischen Küche werden jedoch auch Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte mit Minze verfeinert. Das in ihr enthaltene Menthol sorgt für einen interessanten Geschmack und macht jedes Gericht zu etwas ganz Besonderem.

Minzpesto: die Mischung machts

Minze hat zwar einen starken Eigengeschmack, verschieden Zutaten haben jedoch eine starke Wirkung auf den endgültigen Geschmack des Minzpestos. Möchten Sie ein herzhaftes Minzpesto, sollten Sie Nüsse verarbeiten. Der kühlende Effekt der Minze wird so etwas reduziert. Zitrone, Limone oder Orange dagegen verstärken die Frische des Minzpestos und unterstützen den Geschmack des Menthols zusätzlich. Auf keinen Fall sollten Sie dem Minzpesto andere Kräuter beifügen, denn diese könnten sich mit dem starken Mentholaroma beißen.

Rezept der Woche

Corned Beef - Rezept - Bild Nr. 2
Corned Beef
Manche kennen es aus der Dose. Das hier ist das Original, bevor jemand die Idee mit der Dose hatte.
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von Claton

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