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„12 Maisplaetzchen Rezepte“
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Heidschnuckenlammkeule von ca 2 kg mit Knochen
1-2 TL Tomatenmark
1-2 EL Preiselbeeren
gute Edelbitter-Schokolade
Senf
Rotwein
Salz
Pfeffer
einige Knoblauchzehen, in Stifte geschnitten
einige Rosmarinzweige
einige Thymianzweige
geschält und klein geschnitten
gepellt und halbiert
Olivenöl
evtl 1 Glas Lammfond, fertig gekauft
Creme fraiche
Sahne
Gemüsejuliennes
und eine gelbe Zucchini
Fenchelknolle
Möhren
Butterflocken
Muskat
Maisplätzchen
Mais
Eier
2-3 EL Mehl
Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
Sonnenblumen-, Distel- oder Maisöl
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Beilage Mexikanische Maisplätzchen
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Mais
Zwiebel
Petersilienstiele
Ei
Zucker oder Honig
Salz
Maismehl
Knoblauchzehe
Butter
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ZUTATEN
Maiskörner
Mehl
Eier
Salz,Pfeffer,Zucker
Gouda alt gerieben
Butter z anbraten
Cayennepfeffer
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Maisplätzchen
ZUTATEN
Maiskörner
Frühlingszwiebeln
ÖL
Schnittlauch
Salz
gemahlener Koriander
Cayennepfeffer
Mehl
Backpulver
Eier
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Mais gegart etwa 560 gr,
Mehl
Eier
fett zum braten
salz und pfeffer
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Mais a 280 grEinwaage
Mehl
Eier
Salz,Pfeffer aus der Mühle
Pflanzenfett zum Ausbacken
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ZUTATEN
Mais
Schwein Hackfleisch frisch
Knoblauchzehe
Ei
Mehl
Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauch frisch
Paniermehl
Öl zum Ausbacken
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Maisplätzchen auf Sprossen-Ananascurry
ZUTATEN
Mischung aus Rotklee, Rettich, Mungbohnen und Linsen
Babyananas
Maiskolben
Milch
Maisgrieß
Eier
Muskatnuss
Frischkräuter-Meersalz
Sesamöl
Rohrohrzucker
Weizenvollkornmehl
Curry
Orangensaft
Sauerrahm
Orange
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Pikante Maisplätzchen aus Thailand
ZUTATEN
Mais aus der Konserve
Schwein Hackfleisch frisch
Knoblauchzehen gehackt
Ei
Mehl
Zucker
Salz
Pfeffer
Paniermehl
Öl zum frittieren
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Räucherfisch-Sandwich mit Maisplätzchen
ZUTATEN
Räucherforellenfilet
Mais Körner
Ei
Kartoffelstärke
Mais Grieß
Salz
Pfeffer
Muskat
Öl
Butter
Brunnenkresse
Meerrettich Konserve
Creme fraiche
Vollkornbrot
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Maisplätzchen mit getrockneten Tomaten und Bacon
ZUTATEN
Paprika rot
Tomaten getrocknet
Bacon
Ruccola
Eier Freiland
Frühlingszwiebel
Mais aus der Dose
Mehl, Type 550
Milch
Erdnussöl
Backpulver
Vollrohrzucker
Koriander
Meersalz
Chiliflakes
Olivenöl extra vergine
Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Wildschweinkoteletts in Gin-Sahne
ZUTATEN
Wildschweinkoteletts
Gin
Öl
zerdrückte Wacholderbeeren
süße Sahne
etwas Sojasauce
Salz,schwarzer Pfeffer aus der Mühle
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