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ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Salz
Butter
Muskat
Speisestärke
Pfeffer aus der Mühle
Speck durchwachsen, in Scheiben
Zwiebel frisch
Schnittlauch
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
Lakritzschnegsche
Pommes Macaire
ZUTATEN
600 g Kartoffeln, 1 Stück Zwiebel ,6 Scheiben Bacon ,2 Eigelbe, 2 Zweige Petersilie, glattblättrig , Muskat, aus der Mühle ,1 Esslöffel Mehl , Butter zum Braten , Salz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tomahawk an Speckbohnen Pommes macaire
ZUTATEN
Angus Tomahawk
Fingermöhrchen
Bohnen
Speckstreifen
Kartoffeln
Petersilie
Rotwein
Balsamico
Schalotten
Salz und Pfeffer
Cherrytomaten
Zucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Stardust777
Pommes Macaire
ZUTATEN
Kartoffeln gekocht
Schinken
Eigelb
Grieß
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Macaire-Kartoffeln
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig kochend
Salz
Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
Zwiebeln
Schnittlauch
Pfeffer
Muskatnuß
Hühnerei
Stärke
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Txogitxu Beef mit Macaire-Kartoffeln, Pfeffer-Soße und Gemüse
ZUTATEN
Pfeffer grün, abgetropft
Sahne 300 g
Creme fraiche 450 g
Rinderfond
Salz
Pfeffer schwarz, gemörsert
Tomatenmark
Cognac oder Whisky
Worcestersauce
Butter
Kartoffeln mehlig
Zwiebeln
Speck
Petersilie, fein geschnitten
Eigelb
Hartweizengrieß
Muskat, frisch gerieben
Txogitxu Filet
Salzbutter französisch
Rosmarin
Sou vide
Je nach Saison Möhren, Spargel
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
leckerklausi
Kartoffelplätzchen FRISCH Macaire wie in Gast Klasiker
ZUTATEN
Pellkartoffeln oder Dampfkartoffeln Gekocht
Eigelb
mageren Speck oder Schinkenwürfel fein
feine Zwiebelwürfel
Petersilie gehackt
Schnittlauch fein geschnitten
Salz Pfeffer Muskat , wenn nötig Mondamin-Pulver
Zum Rezept
Rezept von
RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Lammfilet auf Rosmarinspieß mit Macaire-Kartoffeln und grünen Feigenbohnen
ZUTATEN
Lammfilets
Rosmarinzweige
Lammfond
Zwiebel
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Prinzessbohnen
Feigen frisch
Butter
Honig
Kartoffeln mehlig
Safranfäden
Eier
Mehl
Schnittlauch
Speck
Butterschmalz
Butter
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
mrff
Chateaubriand mit Speckbohnen, Macaire - Kartoffeln und Sauce Bearnaise
ZUTATEN
Rinderfilet, am Stück aus dem Kopf geschnitten
Bohnen, grüne
Bacon
Kartoffeln mehlig
Zwiebel
Speck
Petersilie, fein geschnitten
Grieß, Hartweizengrieß
Eigelb
Muskat, frisch gerieben
Butter 2
Eigelb
Schalotten
Essig, Weißweinessig
Weißwein
Nelke
Lorbeerblatt
Salz ,Pfeffer und Zucker
Kerbel
Estragon
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Starnight68
Lammfilet auf Rosmarinspieß mit grünen Feigenbohnen und Macaire-Kartoffeln
ZUTATEN
Lammfilet
Rosmarinzweige
Lammfond
Fett
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Feige frisch
grüne Bohnen
Safranfäden
Waldhonig flüssig
Zwiebel gehackt
Butter
Ei
Mehl
Zwiebel gehackt
Schnittlauch frisch gehackt
Speck gewürfelt
Speisestärke
Petersilie fein geschnitten
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wachtelbrustfilet mit Macaire-Kartoffeln an Roquefortsauce und Mangold
ZUTATEN
Wachtel Fleisch ma frisch
Öl
Kartoffeln
Ei
Speck
Petersilie
Frühlingszwiebeln
Mangold
Orangensaft
Sauerrahm
Salz
Pfeffer
Roquefort
Sahne
Orangenkaviar
Gold essbar
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dreierlei Filets mit Rahmsoße, Spargel, Bohnen und Pommes Macaires
ZUTATEN
Putenfiletmedaillons
Rindermedaillons
Schweinemedaillons
Speck
Butter
Salz
Pfeffer
Chiliöl
Pommes Macaires
Kartoffeln
Schalotten
Speck
Petersilie
Salz
Muskat
Butter
Eigelb
Kartoffelmehl
Rahmsoße
Kalbsfond
Sahne
Salz
Zucker
Pfeffer
Bohnen und Spargel
Spargel frisch
Bohnen grün frisch
Butter
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
Balthasaar
Macaire Kartoffeln
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Butter
Salz, Pfeffer
Butter zum Braten
Zum Rezept
Rezept von
Pimpel
Macaire-Kartoffel
ZUTATEN
Kartoffel geschält frisch
Eigelb
durchw ger Speck
Schalotte
Petersilie
Salz, Pfeffer, Muskat
etwas Knödelpulver , Fertigprduckt
Zum Rezept
Rezept von
R****H
Macair-Kartoffeln
ZUTATEN
Kartoffel geschält frisch gegart
Eigelb
Schinkenwürfel
Zwiebel gewürfelt
Salz
Muskat
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