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Leber mit Röstzwiebeln ist ein Klassiker der deutschen Hausmannskost. Dieser wird zur Delikatesse, wenn er, wie in diesem Rezept, mit frischer Lammleber zubereitet wird. Sie können dieses schnell und unkompliziert zuzubereitende Gericht mit einem frischen, knackigen Salat zum Mittagessen reichen.

Mit diesem Rezept holen Sie sich das Aroma der Provençe in Ihre Küche. Der Duft des Lavendels und die zitrischen Noten der Orange bringen den feinen Geschmack der Lammleber besonders gut zur Geltung. Dieses Rezept eignet sich auch für besondere Anlässe.

Feinschmecker-Gerichte müssen nicht kompliziert in der Zubereitung sein. Bei Verwendung bester Zutaten, wie in diesem Rezept, genügt eine geradlinige, logische Zubereitung, um eine Delikatesse wie diese geschnetzelte Lammleber in Sherry-Sahne zu erstellen. Mit dieser Leber machen Sie aus einem alltäglichen Mittagessen ein Festessen.