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„Lamm mit Quitten Marokko Rezepte“
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Orientalisches Quitten-Lamm-Gulasch
ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Ingwer
Olivenöl
Lammfleisch
Salz, Pfeffer
Safran oder Kurkuma
Quitten
getrocknete Datteln
getrocknete Limette oder Saft einer halben Zitrone
Koriandersamen
Zimt
Honig
Ras el Hanout
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rosa Lamm, dazu geröstete Aubergine mit Granatapfeltopping und gebackenem Gewürzreis
ZUTATEN
Lammlachse
Olivenöl
Fenchelsaat
Koriandersaat
Pfeffer, Salz
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Knoblauchzehen
Kirschtomaten
Knoblauchzehen
Schalotten, in Scheiben geschnitten
Koriandergrün, grob geschnitten
Korianderblätter, grob gehackt
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Olivenöl
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Limettensaft
Salz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
A****G E****x
Lamm mit Couscous
ZUTATEN
Lammschulter
Mandeln ganz geschält
Paprika
Datteln
Minze
Auberginen
Zucchini
Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Couscous
Wasser
Rosinen
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Orientalisches Gemüse-Duo an verdatteltem Lamm
ZUTATEN
Backpflaumen
Ingwer gerieben
Butter
Bockshornklee
Chillipulver
Korianderpulver
Kümmel gemahlen
Kurkuma
Kreuzkümmel gemahlen
Paprikapulver scharf
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
Zimt
Honig
Gemüsebrühe
Aubergine frisch
Paprika grün
Zucchini gelb
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Tomaten Konserve gehackt
Olivenöl
Meersalz fein
Pfeffer aus der Mühle
Zucchini rund
Kartoffeln festkochend
Möhren
Tahini
Knoblauchzehen gepresst
Milch
Orangensaft
Kreuzkümmel gemahlen
Salz
Pfeffer
Datteln
Knoblauchzehen
Schalotten
Olivenöl
Butter
Tomatenmark
Lammfond
Rotwein trocken
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Zimtstange
Meersalz fein
Pfeffer aus der Mühle
Knoblauchzehen
Chipotle-Chilis
Koriandersamen
Kümmel
Lammlachse
Butterschmalz
Meersalz fein
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Befeuertes Standbein vom Pullovertier Lamm mit Kartoffeln, Blumenkohl und Ananas
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Salz
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
Rosmarin getrocknet
Zitrone nur der Saft
Olivenöl
Karotte
Sellerie
Lauchstangen
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Portwein
Rotwein
Lamm-Fond
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner
Fenchelsamen
Chilischote
Salz
Zucker
Tomatenmark
Butterschmalz
Olivenöl
Rosmarin frisch
Butter
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Kartoffeln festkochend
Knoblauchzehen
Rosmarin getrocknet
Olivenöl
Salz
Paprika edelsüß
Chiliflocken
Zitronensaft
Butterflöckchen
Petersilie gehackt
Blumenkohl
Karotte
Salz
Pfeffer
Zucker
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
Noilly Prat
Butter
Butterschmalz
Petersilie
Ananas frisch
Olivenöl
Salz
Paprika edelsüß
Chiliflocken
Ricotta
Petersilie
Schnittlauch
Dill
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Zucker
Zitronensaft
Olivenöl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm mit Kartoffel-Stampf und Gemüse
ZUTATEN
Kartoffeln mittelgroß
Butter
Muskat
Salz und Pfeffer
Blumenkohl
Eier
Mehl
Pankomehl
Sahne
Karotten jung
Frühlingszwiebeln
Spargel grün
Zuckerschoten
Salz und Pfeffer
Zucker braun
Olivenöl
Ingwer frisch
Lammkarree
Salz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Olivenöl
Zucker braun
Thymianzweige
Pinienkerne
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Suppengrün
Marsala
Lammfond
Baharat-Gewürz
Saucenbinder
Olivenöl
Zucker braun
Tomatenmark
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm mit Pastinakenstampf, Erbsenpüree und Rote Bete
ZUTATEN
Butter
Mehl
Johannisbeergelee
Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Lammknochen
Suppengemüse klein geschnitten
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen geschält
Tomatenmark
Petersilie frisch
Bratenfett
Pastinaken
Zitronensaft
Muskatnuss
Butter
Schlagsahne
Salz und Pfeffer
Bauchspeck
Erbsen frisch oder TK
Butter
Sahne
Salz und Pfeffer
Möhren
Essig
Zucker
Butter
Honig
Salz
Koriandersaat gemahlen
Rote Bete
Ringelbeete
Öl
Salz und Pfeffer
Lammkarree abgewaschen, abgetupft
Pistazien ungesalzen, geschält
Panko
Öl
Salz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
G****A
Lamm im Wirsingmantel
ZUTATEN
Wirsingblätter
Wasser gesalzen
Ricotta
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zwiebel gewürfelt
Lauch
Lammfilets
Butterschmalz
Zwiebel
Karotten gewürfelt
Lauch längs halbiert und geschnitten
Tomatenmark dreifach konzentriert
Riesling trocken
Gemüsebrühe
Ayran
Bulgur
Gemüsebrühe heiß
Minze gehackt
Honig flüssig
Rapsöl
Essig
Kreuzkümmel gemahlen
Tomaten gehackt
Karotte gewürfelt roh
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm Pasta Dattel Radicchio
ZUTATEN
Lammfilets
Lammkarree
Rosmarinzweig
Butter
Knoblauchzehen
Portwein
Rotwein
Tomatenmark
Schalotten
Knoblauchzehe
Lammfond
Radicchio
Zucker braun
Mehl
Hartweizengrieß
Eier
Wasser
Knoblauchzehe
Cashewkerne
Gemüsefond
Olivenöl
Parmesan
Oregano
Petersilie
Datteln
Cumin
Salz
Pfeffer
Paprika
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm mit Granatapfel-Chimichurri
ZUTATEN
Lammkarree
Pistazien gemahlen
Granatapfelkerne
Zwiebel rot, kleingeschnitten
Jalapeno
Zitrone, in Würfel geschnitten
Zitronensaft
Sherry-Essig
Olivenöl
Pfeffer
Oregano
Minze
Petersilie
Chilipaprika
Meersalz
Olivenöl
Kurkuma
Kreuzkümmelsamen
Safranbrief
Koriandersamen
Gewürznelkenpulver
Muskatnuss
Zwiebel, fein gehackt
Knoblauchzehe, fein gehackt
Ingwer, fein gerieben
Butter
Bulgur
Mehl
Hefewürfel
Milch warm
Wasser warm
Öl
Zucker
Salz
Ei
Eigelb
Öl
Joghurt
Schwarzkümmelsamen
Sesam
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm mit Gratin dauphinois und Ratatouille
ZUTATEN
Kartoffeln
Butter
Knoblauchzehen
Milch
Kochsahne
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Auberginen
Zucchini frisch
Tomaten
Schalotten
Cherrytomaten
Tomaten, geschält in der Dose
Thymian
Rosmarin
Basilikum
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Lammkronen
Butter
Thymian
Rosmarin
Basilikum
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
13:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm Jus Grüner Spargel Artischocke Kartoffel
ZUTATEN
Lammfilet
Butter
Rosmarinzweig
Knoblauch
Salz
Rosmarin
Pfeffer
Butter
Panko
Salz
Thymian
Rosmarin
Cherrytomaten
Basilikum
Zucker
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Olivenöl
Thai-Spargel
Artischocke frisch
Parmesan
Petersilie
Orangenzeste
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Ghee
Zitronen
Kalbsfuß
Kalbsknochen
Zwiebeln
Karotten
Staudensellerie
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Tomatenmark
Butterschmalz
Öl
Kalbsfuß
Kalbsknochen
Zwiebeln
Karotten
Staudensellerie
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Tomatenmark
Fond
Wasser
Öl
Butterschmalz
Rotwein
Schalotten
Portwein
Butter kalt
Rosmarin
Knoblauch
Salz
Kartoffeln mehlig
Butter
Milch
Salz
Muskat
Zum Rezept
8:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm-Ossobuco mit Gremolata an Rote Beete Pappardelle und Rotwein-Balsamico Schalotte
ZUTATEN
Möhren
Staudensellerie
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Lammhaxenscheiben
Lammfond
Rotwein herb
Rosmarinzweig
Salbei Blätter
Petersilienstiele
Mehl
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Tomatenmark
Butterflocken
Blattpetersilienstiele
Orange
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Eier
Olivenöl
Pastamehl
Rote Bete Saft
Rotweinessig
Butter
Brauner Zucker
Salz
Petersilie gehackt
Schalotten
Knoblauchzehen
Rotwein
Rotweinessig
Aceto Balsamico
Sherry
Salz und Pfeffer
Honig
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm Kräuter neue Kartoffel Sommergemüse Portwein
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Kreuzkümmel
Pfeffer schwarz
Rosmarinnadeln
Thymian getrocknet
Salz
Paprikapulver edelsüß
Oregano getrocknet
Karotten
Zuckerschoten
Buschbohnen frisch
Fenchelknolle
Kartoffeln festkochend
Schalotten
Schlagsahne
Gemüsebrühe
Gruyere
Butter
Salbei
Knollensellerie
Gemüsezwiebel
Knoblauchzehe
Rotwein trocken
Portwein
Tomatenmark
Puderzucker
Butter kalt
Olivenöl
Meersalz grob
Pfeffer
Muskatnuss
Zum Rezept
5:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilet a la Charles mit Karotten und Frühlingszwiebeln
ZUTATEN
Lammfilet
Rapsöl
Kräutersalz
Pfeffer
Rosmarin
Thymian
Petersilie
Kerbel
Minze
Basilikum
Butter
Karotten
Frühlingszwiebeln
Salz
Schnittlauch
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