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LAMM-MEDAILLONS mit GEBRATENEN ZWIEBEL
ZUTATEN
Lammmedaillons TK oder frisch
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Bratfett tierisches Fett
Salz, frischer Pfeffer
Rosmarin
Bohnenkraut
Schwarzwälder Schinken
Kartoffeln
grüne Bohnen
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15 Min
Rezept von
rickyundgaby
Lamm-Medaillons mit Portweinsoße
ZUTATEN
Lammmedaillons
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter
Schalotten gehackt
Kalbsfond
Portwein weiß
Sahne
Butter eiskalt
Blattspinat frisch
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
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Rezept von
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Lamm-Medaillons mit Ribiselsauce
ZUTATEN
Lammrücken entbeint, Fett entfernt, Knochen zerkleinert und beides mitgeben lassen
Öl
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Ribiselgelee
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einige Zweige Rosmarin
Salz
Marinade
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Lorbeerblatt, Thymian, Sellerieblätter, Petersilblatt in das Grüne einer Poreestange einwickeln und mit einem Garn zusammenbinden
Rotwein
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
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Emirs Lamm-Medaillons
ZUTATEN
Lammlachse
Aceto Balsamico, alt
Lammfond
Rotwein trocken
Gemüsezwiebeln
Honig
Zimt
Meersalz fein
Pfeffer aus der Mühle weiß
Butter eiskalt
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
border
Lamm Lammrücken-Medaillons im Blätterteig
ZUTATEN
Blätterteig
Lammrücken-Medaillons
Öl
Zucchini
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Knoblauchzehe
Frischkäse mit Kräutern
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Thymian
Zum Rezept
Rezept von
Chefkoch1940
Lamm-Medaillons auf Gänsefett-Wirsing
ZUTATEN
Lammfiletscheiben
Gänsefleisch mit Fett
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Rezept von
Salama
Bardierte Lamm-Medaillons mit Schafskäsekruste
ZUTATEN
Frühkartoffeln
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Weißbrot, gerieben
Bohnen
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