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Lachskotelett frisch
Olivenöl
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rosmarinzweige
Schalotte frisch gewürfelt
Knoblauchzehe fein geschnitten
Schnittlauchringe
Strauchtomaten kleingeschnitten
Sonnenblumenöl kaltgepresst
Balsamico weiß
Gemüsebrühe selbe Hergestellt
Ingwer frisch gerieben
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Meeersalz fein
Honig nach Geschmack
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4 Lachskotletts
2 EßL Zitronensaft
2 EßL Olivenöl
Salz, Pfeffer
2 Knoblauchzehen
600 g Kirschtomaten
je 150 g Engerlinge ; Champignons
2 Zweige Rosmarin
50 ml Fischfond, ersatzweise Gemüsebrühe
1 TL scharfen Paprika
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ZUTATEN
Zutaten
Lachskotelett
Zitrone
Bratfischgewürz
Salz, Pfeffer
Zutaten für Vinaigrette
Olivenöl extra vergine
Apfelessig
Knoblauchzehe geschält
Honig flüssig
Senf bayrisch
Zitrone
Kapern gehackt
Salz, Pfeffer
Zutaten für Sommersalat
Romatomaten
Rettich frisch
Gurke
Olivenöl extra vergine
Salz aus der Mühle
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