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„7 Kohlrabi mit Kartoffeln und Sauce Rezepte“
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Kohlrabi-Radieschen-Kartoffel-Salat mit Nürnberger Rostbratwürstchen
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400 g Kartoffeln gepellt
Salz
1 Kohlrabi geschält
Radieschen
1 rote Zwiebel geschält
Gemüsebrühe 1 TL Instantbrühe
Olivenöl
süße Chilisauce
mittelscharfer Senf
Hühnerbrühe instant
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
1 Packung fettreduzierte Nürnberger Rostbratwürste 13 Stück
Sonnenblumenöl
Basilikum Spitzen
Minitomatenhälften
mittelscharfer Senf
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet in Kohlrabi und Kalbsschwanz auf Kartoffelpüree an Sauce Perigordine
ZUTATEN
Kalbsmedaillons
Kohlrabi frisch
Geflügelfarce
Entenleber
Salz
Pfeffer
Geflügelfarce
Hähnchenbrust
Entenleber
Salz
Pfeffer
Sahne
Portwein weiß
Vanillemöhrchen
Fingermöhrchen
Lauch
Vanilleschote
Karottensaft
Butter
Salz
Zucker
gefüllter Kalbsschwanz
Kalbsschwanz
Olivenöl
Wurzel-und Knollengemüse
Rotwein
Tomatenmark
Pfefferkörner
Thymian
Rosmarin
Sauce Perigordine
Schmorsud
Entenleber
Trüffelfond
Salz
Pfeffer
Füllung
Geflügelfarce
Toastbrotwürfel
Champignons gegart
Petersilie
Entenleber
Trüffelfond
Schlagsahne
Kartoffelpüree
Kartoffeln
Milch
Sahne
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Angi54
Kohlrabi - Kartoffel - Topf
ZUTATEN
Kohlrabi
Kartoffel
Schinken gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Butter
Brühe instant
Eigelb
Sahne
Schnittlauchröllchen
Saucenbinder hell
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Überbackener Seeteufel mit Kohlrabi-Püree und Champagnersauce
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Saft einer halben Limettte
Mehl zum bestäuben
Olivenöl
Ghee
Für die Gratinmasse
Öl
Pankomehl
Kräuter Dill, Estragon, Thymian, Petersilie etc
Worcestershire-Sauce
Salz und Pfeffer
Cocktailtomaten
Zucchini
Zucker
Kohlrabi, jung, mittelgroß
Kartoffeln, mehlig kochend, mittelgroß
Schalotten Alternativ 2 Zwiebeln
Rapsöl
Butter
Noilly Prat französicher Wermut
Schlagsahne
Rohrzucker
Meersalz
Pfeffer weiß gemahlen
Muskatnuss frisch gerieben
Bio-Zitronenabrieb
Schalotten
Butter
Champagner
Fischfond selbstgekocht
Sahne
Salz und Pfeffer
Estragon
Lorbeerblatt
Lecithin Pulver Granulat
Polenta Maisgries
Curcuma
Wasser
Parmesan gerieben
Salz
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
D****7
Straußenfilet mit Pilz-Walnußkruste überbacken an Soße Hollandaise
ZUTATEN
Straußenfilet
Zuckerschoten
Möhren
Kohlrabi frisch und 1 klZwiebel
Peterle
Für die Kruste
Champignons braun
Zwiebel
Butter, 1El Walnüsse gehackt
Semmelbrösel,Salz, Pfeffer,
Sauce Hollandaise
Zwiebel
Weißwein
Zitronensaft
Eigelb
Butter,Salz Pfeffer, Senf,
für Gratin
Kartoffeln
Bio-Gemüsebrühe
Sahne
Zwiebel
Butter
Käse geraspelt, Salz,Pfeffer,Muskatnuss
Zucker
Butter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Raynolda
Gefüllte Kohlrabi und Kartoffelfächer in Sahne-Senfsauce mit Fenchelsalat
ZUTATEN
Zutaten für Fenchelsalat
Fenchelknolle mit Grün
Chilischote fein gehackt
Tomaten getrocknet in Öl
Zwiebel rot
SchafkäseTelemea
Olivenöl extra vergine
Zitrone
Salz, Pfeffer
Knoblauchzehe geschält
Zutaten für Kohlrabi
Kohlrabi frisch
Knoblauchzehe geschält
Lammhack
Zwiebel gehackt
Olivenöl extra vergine
Schweinespeck gehackt
Tomatenpaste
Salz, Pfeffer
Chilischote fein gehackt
Paprika edelsüß
Zutaten für Fächerkartoffeln
Kartoffel
Knoblauchzehe geschält
Petersilie fein geschnitten
Bohnenkraut fein geschnitten
Salz, Pfeffer
Olivenöl extra vergine
Parmesan frisch gerieben
Pancetta Bauchspeck Scheiben
Emmentaler
Zutaten für Sahne-Senf Sauce
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehe geschält
Weißwein
Hühnerbrühe
Sahne 30 Fett
Senf
Salz, Pfeffer, Muskat
Dill gehackt
Butter eiskalt
Zutaten für Fenchelsalat
Fenchelknollen mit Grün
Zwiebel rot, gewürfelt
Petersilie fein geschnitten
Orange filetiert
Apfelessig
Honig-Dijonsenf
Walnussöl
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
moni44
Kohlrabi-Filet-Topf
ZUTATEN
Schweinefilet
Salz
Pfeffer
Kohlrabi frisch
Champignons
Petersilie
Pflanzenöj
Gemüsebrühe 1 tl instanpulver
Cremefine zum Verfeinern
Zitronensaft
helle Saucenbinder
gekochte Kartoffeln
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