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Knusprige Hähnchenschenkel Rezepte

13 Knusprige Hähnchenschenkel Rezepte

Dieses Rezept empfiehlt die Redaktion

saftige -knusprige Hähnchenschenkel aus dem Backofen - Rezept
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Saftige, knusprige Hähnchenschenkel aus dem Backofen
Bei diesem Rezept für knusprige Hähnchenschenkel gibt es einen Trick, der das Geflügel wunderbar saftig macht. Vor dem Garen im Ofen lassen Sie die Hähnchenschenkel in Gemüsebrühe köcheln, bevor Sie sie bei niedriger Temperatur schmoren lassen. Dazu passen Pommes Frites und Gemüse.
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • frische Hähnchenschenkel mit Rückenstück a ca 300 g
  • Rosmarinzweig
  • für die Marinade
  • 3 4 EL flüssige Butter
  • mildes Currypulver
  • Knoblauchzehe gepresst
  • Salz
  • Chili Flocken
  • Rosmarinnadeln gehackt
  • Tomatenmark
  • Honig
  • geriebene Muskatnuss
  • Erdnussöl
  • für die Sauce
  • Wasser
  • Speisestärke in kaltem Wasser aufgelöst
  • kräftige Prisen Salz
  • Rotkohl 1,75 kg geputzt und geschnitten 1500 g
  • Salz
  • Zucker
  • Rotwein Essig
  • Zwiebeln ca 200 g
  • Äpfel ca 500 g
  • Butterfett
  • Gänseschmalz
  • Rotwein
  • Wasser
  • Speisestärke
  • Gänseschmalz
  • Salz
  • Zucker
  • Rotwein Essig
  • Wild Preiselbeeren
  • Zimt
  • Mandarinen
  • instant Mehl
  • Salz
  • Ei
  • Eigelb
  • große Tasse Milch
  • Hefe walnussgroß
  • 1-2 -1 Tasse Milch
  • Petersilienzweige
ZUTATEN
knusprige Hähnchenschenkel - Rezept
knusprige Hähnchenschenkel
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenschenkel
  • Salz
  • Paprika edelsüß
  • Tabasco
  • Pfeffer schwarz
  • Milch
ZUTATEN
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • große Hähnchenschenkel
  • Drillinge - kleine Kartoffeln
  • Rosmarin
  • Knoblauch
  • Schalotten
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Gewürze
ZUTATEN
Knusprige Hähnchenschenkel mit Paprika und Kartoffeln - Rezept
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Knorrfix knusprige Hähnchenschenkel
  • Paprikaschote rot
  • Öl
  • Kartoffeln
ZUTATEN
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenkeulen
  • Himalayasalz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Paprikapulver scharf nach Geschmack
ZUTATEN
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenschenkel
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Semmelbrösel
  • Honig flüssig
  • Zitrone frisch
ZUTATEN
Knusprige Hähnchenschenkel - Rezept
Knusprige Hähnchenschenkel
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenkeulen
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Rosmarin frisch
  • Knoblauchzehen
ZUTATEN
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ZUTATEN
  • Hähnchenkeulen mit Rückenteil oder 12 Hähnchenunterschenkel
  • feine Zwiebelwürfel
  • Kräuter der Provence getrocknet
  • 1 Zweig Rosmarin, 1 Lorbeerblatt
  • feingehackte Knoblauchzehen
  • Butter oder Margarine
  • Tomatenmark
  • flüssiger Honig
  • Sojasauce
  • frisch geriebener Ingwer oder - wenn es gar nicht anders geht - 1 EL Ingwerpulver
  • etwas Chili- oder Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Knusprige Hähnchenschenkel
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenschenkel
  • Zitrone
  • Knoblauch
  • Rotwein
  • Thymian trocken
  • Aprikosenmarmelade
  • Bratensaft
  • Butter
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
ZUTATEN
Knusprige Hähnchenschenkel
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenschenkel
  • Kartoffeln
  • Paprikaschote
  • frische Champions
  • Grosse Tomaten und oder beliebiges Gemüse
  • Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer
  • Paprika edelsüss und scharf
  • event Chillipulver
ZUTATEN
Knusprige Hähnchenschenkel
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenschenkel
  • Öl
  • Salz,,Paprika süß,Hähnchengewürz und Gewürzmischung 3 von Maggi
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Knusprige Hähnchenschenkel mit Mandeln
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenkeulen
  • Mandeln
  • Toast
  • Hühnerbrühe
  • trockener Sherry
  • Petersilie
  • Biozitrone
  • Lorbeerblätter
  • Knoblauchzehen
  • Ingwer, Salz, Pfeffer, Safran
ZUTATEN
knusprige Hähnchenschenkel mit Kartoffeln
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenschenkel
  • Kartoffeln festkochend - große
  • Zwiebeln frisch
  • Paprika rot
  • Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß und Hähnchengewürz
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Knusprige Hähnchenschenkel, immer wieder ein Genuss

Knusprige Hähnchenschenkel sind nicht nur ein optimales Partyessen, sie eignen sich zudem auch wunderbar für ein kaltes Buffet, zu einem gemütlichen Grillabend, für den Kindergeburtstag oder zu einem Picknick. Ob warm oder kalt, Hähnchenschenkel schmecken einfach ausgezeichnet. Das A und O für den perfekten Geschmack ist die knusprige Haut, das zarte Fleisch und die richtigen Gewürze. Servieren Sie knusprige Hähnchenschenkel mit Pommes Frites, Gemüse oder frischem Salat.

Auf die Kruste kommt es an

Die Zubereitung von herrlich knusprigen Hähnchenschenkeln ist überhaupt nicht kompliziert und gelingt auch Hobbyköchen garantiert. Bepinseln Sie die Hähnchenschenkel während des Bratens immer wieder mit dem austretenden Fett – so werden die Schenkel besonders knusprig. Als kulinarisch interessante Alternative können Sie die Hähnchenschenkel auch mit dunklem Bier bepinseln. So erhält das Geflügel eine angenehm braune Farbe und eine schmackhafte Kruste. Knusprige Hähnchenschenkel können Sie sowohl kalt als auch warm servieren und mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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