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„Kassler mit Kraut Rezepte“
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Kassler im Blätterteig
ZUTATEN
1,5 - 2 Kg Kassler im Blätterteig beim Fleischer bestellen
Eigelb
Kartoffeln Drillinge
Salz
Butter
Olivenöl
Zweige Rosmarin
Sauerkraut
Butterfett
Zucker
kleine Zwiebel gewürfelt
Wacholderbeeren
Kochsahne geschlagen
Sahnemeerrettich
Curry Gewürzketchup
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Kassler Kotelett mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
ZUTATEN
Kassler Koteletts ohne Knochen a 150 g
Butterfett oder Pfannenbutter
Zwiebeln
Mehl
Paprikapulver
Sauerkraut
Zwiebel
Schweineschmalz oder Öl
Zucker
Kartoffelpüree hier von Aldi
Milch
Butter
Salz
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Kassler im Blätterteig mit Weißkraut böhmischer Art und Sellerie-Kartoffelstampf
ZUTATEN
Kassler im Blätterteig hier Vom Fleischer
Backpapier
Gelbei
Weißkraut auf böhmische Art TK hier Aus eigener Herstellung Vorratshal
Sellerie geputzt
Kartoffeln
Salz
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sahnemeerrettich
Preiselbeeren
1-2 Tomate mit Korianderblättchen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Kassler Lachs auf Sauerkraut mit Zwiebel-Kartoffelstampf und Meerrettichcreme
ZUTATEN
4 Scheiben Kassler Lachs a 150 g
Wein-Sauerkraut
Schweineschmalz
Sonnenblumenöl
Zucker
süße Chilisauce
delikates Brühe 1 TL Instantbrühe
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Creme Fraiche
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
1 Zwiebel geschält
Paprika edelsüß
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Anoubis
Hauptgericht deftig - Kassler aus dem Bratschlauch
ZUTATEN
Kassler ohne Knochen geräuchert - ca 800g
Sauerkraut - Abtropfgewicht 385g
ca 100ml Wasser
Bratschlauch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
s****r
KASSLER 1a Geschmack
ZUTATEN
Kassler-Fleisch
Speck gewürfelt
Karotten - Grob Geschnitten
Zwiebel - halbiert
Sellerie frisch - Grob Geschnitten
Lorbeerblatt
Nelke
Plaumen - getrockent
Senf mittelscharf
Senf bayrisch - süß
Tomatenmark dreifach konzentriert
Balsamico-Essig alt
Honig
Weißwein halbtrocken
Wasser heiß
Sauerkraut abgetropft
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Öl
Gemüsebrühe
Ingwerpulver
Paprika edelsüß
Zum Rezept
Rezept von
Petrachen49
Kassler-Sauerkrautpfanne
ZUTATEN
Sauerkraut
Kasseler Kamm ohne Knochen
Ananas 560gramm
Kartoffel gerieben
Brühe gekörnt
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pfeffer weiß
Zwiebel rot gewürfelt
Biskin Spezial
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Radhexe52
Kassler Lachs
ZUTATEN
Kassler Lachs
Kartoffeln festkochend
Rotkohl Blaukraut gegart
Butter gesalzen
Schalotten frisch
Salz, Pfeffer, Piment dEspelette, Wacholderbeeren, etwas Zucker
Weißwein trocken
Sahne 30 Fett
Zum Rezept
Rezept von
f****a
Sauerkraut-Kassler-Pfanne
ZUTATEN
Kassler roh geräuchert
Sauerkraut abgetropft
Tomaten passiert
Basilikum, Lorbeerblatt, Muskatnuss, Tomatenmark
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
b****3
Kassler-Sauerkrautröllchen auf Kartoffelbrei
ZUTATEN
dünne Scheiben Kassler
Sauerkraut
Kartoffelbrei
Schinkenwürfel
kleine Zwiebel
Butter
Cheddar
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
r****a
Kassler-Sauerkraut-Eintopf kalorienarm
ZUTATEN
Kassler, mager
Weinsauerkraut
Stange Porree
Paprika
Kartoffeln
Petersilie, getrocknet
Gemüsebrühe, Instant
Wasser
Creme legere
Speisestärke
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
r****a
Schmorsauerkraut mit Kassler-Kotelett
ZUTATEN
Kassler-Koteletts
Dose Weinsauerkraut
AnanasstückchenAnanassaft
Lorbeerblätter
Pimentkörner
etwas Salz und Pfeffer
Creme fine
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
l****8
Senfkraut mit Kassler
ZUTATEN
Sauerkraut abgetropft, ca 700g
Karotten gewürfelt
Lauchzwiebeln
Brühe
Sahne
Zwiebel gewürfelt
Butter
Salz, Pfeffer
Rotisseur-Senf
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
f****h
Kassler im Bratschlauch
ZUTATEN
schlanke Möhren
Zwiebeln
kleine Kartoffeln
Öl
Sauerkraut
Salz
Pfeffer
gemahlener Kümmel
Kasselerrücken
Lorbeerblätter
Petersilie
Gemüsefond
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
micha30
Grüne Bohnensuppe mit Kaßler
ZUTATEN
Bohnen grün frisch
Kaßler
Kartoffeln
Zwiebel
WürstchenBockwurstWiener Würstchen
Bohnenkraut
Salz, Pfeffer
Mehl gesiebt
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