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„4 Kartoffelkörbchen Rezepte“
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Der Italienischen Küche
Rezept von
rowiwo
Rinderfilet an Balsamico-Vanillesauce und gefülltes Kartoffelkörbchen
(82)
Rezept von U****r V****f
Kartoffelkörbchen mit Paprikakompott und Feldsalat
(1)
Rezept von
schwarzmond
Variationen von Steinpilz-Linsen und Kartoffeln
(23)
Rezept von M****9
Gemüse im Kartoffelkörbchen
35 Min
(18)
Rezept von
rowiwo
Rinderfilet an Balsamico-Vanillesauce und gefülltes Kartoffelkörbchen
ZUTATEN
Rinderfilet - aus dem dickeren Stück
Salz, Pfeffer
Olivenöl extra vergine
Kartoffeln, geschält und grob gerieben
Fitierfett
Portwein, rot
Aceto Balsamico
Schalotten frisch
etwas Butter
Weißwein
Fleischbrühe
Vanilleschote
Thymian, alternativ getrocknete Ware
Rosmarin, alternativ getrocknete Ware
Knoblauchzehe
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Kartoffelkörbchen mit Paprikakompott und Feldsalat
ZUTATEN
Serranoschinken
Feta
Kartoffeln
Sonnenblumenöl
Aprikosen frisch
Gemüsepaprika rot
Zwiebeln rot
Zitronen-Thymian
Pfefferkörner grün
Zucker braun Rohzucker
Weißwein trocken
Weißweinessig
Senf mittelscharf
Feldsalat frisch
Walnüsse
Pinienkerne
Schinkenwürfel
Äpfel
Waldpilzfond
Apfel Fruchtsaft
Balsamico
Rotwein schwer
Olivenöl
Walnussöl
Zum Rezept
Rezept von
schwarzmond
Variationen von Steinpilz-Linsen und Kartoffeln
ZUTATEN
braune Linsen
Zwiebel
Knoblauch
Karotte
Rauchsalz, schwarzer Pfeffer
Zucker ca 2 TL
dunkler Balsamico ca 5 EL
Piment dEspelette
Steinpilze
Sahne
Buttter
Rapsöl
große Kartoffeln - ca 200g
Salz
Piment dEspelette
Rapsöl zum Frittieren
etwas Sojasoße dunkel für die Linsen
Kartoffeln
Butterschmalz
Salz
Semmelbrösel
sehr frische Karotte
Creme fraiche
Sahne
Roquefort
Steinpilz - Stiele
Rote-Bete-Blätter, Endivie, Zichorie Karotte, Zwiebel, rote Paprika, Schnittlauch, Rauke, Spinatblätter
Olivenöl, Chilisoße, etwas Zitronenabrieb, Salz, Pfeffer
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
M****9
Gemüse im Kartoffelkörbchen
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Fett zum Frittieren
Möhren
Kohlrabi frisch
Broccoli frisch
Butter
Salz
2 verschieden grosse Siebe
Zum Rezept
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