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Wenn Sie keinen eigenen Holunder zum Auspressen haben, können Sie für dieses Rezept auch fertigen Saft verwenden. Der mit Zucker aufgekochte Saft wird mit Vanille aromatisiert. Als alkoholische Komponente wird Rum verwendet – eine sehr häufige und beliebte Kombination mit Holunder.

Bei diesem witzigen Rezept arbeiten Sie mit frischen Holunderbeeren. Schritt für Schritt wird Ihnen erklärt, wie Sie diese von der Dolde lösen und einen Hollersaft daraus kochen. Als Basisalkohol dient hier Korn, der durch seinen geringen Eigengeschmack das Holunderaroma nicht beeinflusst.

In Vorbereitung für die winterliche Jahreszeit lohnt es sich, ein besonderes Fläschchen Holunderbeerlikör vorzubereiten. Auch dieses Rezept arbeitet mit frischen Früchten, die alkoholische Komponente ist hier Wodka. Allerdings werden diesem Holunderbeerlikör Bittermandelöl und Orangenschale hinzugefügt – dadurch erhält er einen weihnachtlichen Touch und schmeckt als Grog besonders gut.