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„7 Heiligenabend Rezepte“
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Für Das Braten
Rezept von
Raynolda
Schlesischen Weißwurst mit Lebkuchensauce, Heiligenabend Festtagessen
30 Min
(2)
Rezept von
Raynolda
Badischer feinster Kartoffelsalat mit Schäufele am Heiligenabend aber mit Würstchen
2:00 Std
(3)
Rezept von
Raynolda
Heiligenabend Bratwurst mit Kartoffelsalat
1:00 Std
(2)
Rezept von
Raynolda
Hirschbraten mit Lebkuchensauce, Zuckerrüben-Knödel und getrüffelten Kartoffelgraten
1:00 Std
(3)
Rezept von
Raynolda
Wildfleisch Bratwurst und Blutwurst mit Kartoffelsalat Italienischer Art
45 Min
(3)
Rezept von
Raynolda
Rosa gebratener Hasenrücken mit gefüllter Birne und Lebkuchennudel in Wildpreiselbeersauce
1:40 Std
(12)
Rezept von s****f
Kartoffelsuppe mit Lachs Dill
(9)
30 Min
Rezept von
Raynolda
Schlesischen Weißwurst mit Lebkuchensauce, Heiligenabend Festtagessen
ZUTATEN
Zutaten für Lebkuchensauce
Kochlebkuchen
Speck geräuchert
Lauch Porree
Karotte rot
Sellerieknolle grob gewürfelt
Malzbier
Rosinen gelb
Zucker
Würstchen verschiedene Sorten
Salz, Pfeffer
Zuckerrübensirup
Lebkuchengewürz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Raynolda
Badischer feinster Kartoffelsalat mit Schäufele am Heiligenabend aber mit Würstchen
ZUTATEN
Zutaten für RFeißt Kartoffelsalat
Kartoffel festkochende
Schäufellebrühe
Weinbrandessig
Salz, Pfeffer, Muskat
Sonnenblumenöl kaltgepresst
Zutaten für Schäufele
Schäufele ohne Knochen
Zwiebel gespickt
Lorbeerblatt
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeeren
Nelkengewürz
Pimentkörner
Thymianzweige
Meine Empfehlung
Zwiebel rot, gewürfelt
Eigelb gekocht
Senf mit Dill und Honig
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Heiligenabend Bratwurst mit Kartoffelsalat
ZUTATEN
Zutaten
BratwurstWeiswurst, Rohwurst
Zwiebel
Zucker
SchmalzButterschmalz
Zutaten für Kartoffelsalat
Mählige Kartoffeln
gefüllte Oliven grün frisch
Zwiebel
Hühnerbrühe
Ei
Oliven Füllung
Kapern
Zitronensaft
Creme fraiche
Zwiebel rot
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Hirschbraten mit Lebkuchensauce, Zuckerrüben-Knödel und getrüffelten Kartoffelgraten
ZUTATEN
Zutaten für Marinade
Möhren
Zwiebel
Petersiliewurzel mit Grün
Lorbeerblätter
Sellerieknolle grob gewürfelt
Nelken
Wacholderbeeren
Zuckerrübensirup
Rotwein
Wasser
Rotweinessig
Zutaten für Hirschbraten
Hirschfleisch aus Keule
Butterschmalz
Zwiebel
Eier
Mehl gesiebt
Lebkuchen
Lebkuchengewürz
Wasser
Marinaden
Wasser
Rosenkohl
Gemüsebrühe
Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert
Zimtstange
Lorbeerblätter
Muskat
Koriander
Nelken
Wacholderbeeren
Salz, Pfeffer
Zutaten für Rote bete Knödel
KnödelbrotBrötchen Alt
RohnenRote Bete gekocht
Eier
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Schnittlauch frisch gehackt
AlmkäseBergkäse
Milch
Mehl
Butter
Salz, Pfeffer
Kümmel frisch gemahlen
Mandel krockant
Zuckerrübensirup
Zutaten für Kartoffelgratin
Trüffel frisch
Kartoffel geschält frisch
Emmentaler geraspelt
Creme fraiche
Schlagsahne 12 Fett
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Butter weich
Salz, Pfeffer, Muskat
Trüffelöl weiß
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Wildfleisch Bratwurst und Blutwurst mit Kartoffelsalat Italienischer Art
ZUTATEN
Zutaten für Wildfleisch Bratwurst
Wildfleisch vom Hirsch, Reh,
Schalotten
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
ButterschmalzGänseschmalz
Schweinefleisch vom Nacken
Wildfleisch mit Fett
Salz, Pfeffer, Muskat
Majoran getrocknet
Rosmarin frisch
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Senfpaste
Wildgewürz
Eier
Zutaten für Kartoffel Salat
Kartoffeln Drillinge, kleine
Prinzessbohnen
Salz, Pfeffer
Worcestersoße
Lauch
Artischockenherzen
Zwiebel rot, gewürfelt
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Gemüsebrühe
Olivenöl extra vergine
Balsamico Bianco
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Raynolda
Rosa gebratener Hasenrücken mit gefüllter Birne und Lebkuchennudel in Wildpreiselbeersauce
ZUTATEN
Wildhassenrücken küchenfertig, pariert
Wildfond
Schalotten klein
Zucker
Zutaten für Marinade
Rotwein herb
Buttermilch
Portweinessig
Wasser
Zwiebeln geschält, halbiert
Karotten geschält, groß geschnitten
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Salz
Maiskornöl
Butterschmalz
Wildpreiselbeerkonfitüre
Wildgewürze
Salz, Pfeffer und Wacholder gemorst
Butter weich
Sahne halb steif geschlagen
Zutaten für Lebkuchennudeln
Mehl gesiebt
Ei, 1 Eigelb
Walnussöl
Lebkuchen gerieben
Lebkuchengewürz
Zutaten für gefüllten Birnen
Birne pro Peron 6 Birne
Zucker
Zitrone, Saft
Edelpilzkäse
Sahne
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Rezept von
s****f
Kartoffelsuppe mit Lachs Dill
ZUTATEN
mehlig kochende Kartoffeln
Suppengrün
Butter
Fischfond
Wasser
Sahne
Salz
Pfeffer
Creme fraiche
geriebener Meerrettich
Räucherlachs
Dillzweige
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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cockingcool
vom 16.04.2024
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