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„46 Hauptspeise mit Apfel und Kartoffeln Rezepte“
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Schmetterling4
Kartoffelsalat mit selbstgem Mayo Hauptspeise kochbar Challenge 50Mai2019
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend mit Schale
Kümmelsamen für das Kochwaser
Zwiebel frisch Gewürfelt
Pancetta Bauchspeck Italien
Speck
Gurke
Gurkenwasser von der Sauren Gurke
Eier gepellt
Knackwurst gepellt
Apfel in Würfel gechn
Essig ressi
Salz Pfeffer adM
Gemüsepaste etwas Wasser
Neutrales Speise Öl
Ei
scharfen Senf Diyon
frischeer Knoblauch gewürfelt fein
Salz Pfeffer
Schnittlauch frisch gegart
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Schweinemedaillons mit Zucchini Rösti Hauptspeise Tanja Szewczenko
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Zucchini
Apfel
Eier
Speisestärke
Champignons
Schweinefilet
Butterschmalz
Pflanzenöl
Portwein
Butter eiskalt
Salz
Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
d****h
Schnitz und Drunder ein altes Berner-Gericht
ZUTATEN
geräuchte Schweinswürste
Kartoffeln in ca 4mm Scheiben geschnitten
Aepfel in Spalten geschnitten
Bouillon, Butter, 1 EL Mehl, Salz und Pfeffer, Zucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
L****4
Hähnchenbrust mit Kürbisgnocchi an Apfel - Rote Zwiebelchutney
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
rote Zwiebeln
Apfel Elstar oder Pink Lady
Hokkaido-Kürbis
Kartoffeln festkochend
Hühnerei Eigelb frisch
Messerspitze Muskatnuss frisch gerieben
Speisestärke
Hartweizengries fein
Esslöffel frisch geriebener Parmesan
Meersalz und Pfeffer
Olivenöl
Currygewürzmischung
Weisswein
Zum Rezept
8:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinebraten mit süßer Gewürzmischung, Kartoffelknödel und dunkler Biersoße
ZUTATEN
Schweinebraten von der Schulter
Meersalz grob
Knoblauchzehen
Karotten mittelgroß
Sellerie
Lauch
Zwiebeln rot
Pfeffer, Rosmarin, Salbei
Thymian, Olivenöl
Schweine- oder Rinderrippchen
Tomatenmark
Rotwein
Dunkles Bier
Lorbeerblätter
Knoblauchzehen
Zwiebeln rot
Karotten
Lauch
Kartoffeln mehlig kochend
Apfel
Salz und Pfeffer
Rosmarin
Salbei
Thymian
Olivenöl
Kartoffeln mehlig kochend
Ei
Dinkelmehl
Muskat
Salz
Spitzkohl
Salz und Pfeffer
Zitrone
Olivenöl
Muskat
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Burgunderbraten mit Kartoffel-Rucola-Rösti, Speckbohnen und Bratenjus
ZUTATEN
gepökelte Burgunderbraten im Netz
Äpfel
Gemüsezwiebeln
Trockenpflaumen
Kartoffeln festkochend
Zwiebeln
Ei
Kartoffelstärke
Muskat
Salz
Rucola
Öl
Bohnen grün frisch
Salz
Bacon
Gemüsezwiebel
Sellerie
Lauch
Karotten
Trockenpflaumen
Weißwein
Rotwein
Lorbeerblatt
Rippchen
Suppenknochen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Niederrheinische Tappas
ZUTATEN
Möhren geschmacksintensive Sorte
Kartoffeln mittelgroß
Zwiebeln klein
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Butter
Zucker
Schnittlauch
Limettenabrieb
Wildhack gemischt Fettanteil muss stimmen,ansonsten fetten Speck dazu
Zwiebel
Tomatenmark
Paprikapulver scharf
Semmelbrösel
Ei
fetten Speck
Salz und Pfeffer
Korianderkörner
Pfefferkörner
Petersilie frisch
Majoran frisch
Kartoffeln
Endiviensalat
Schinkenspeck gewürfelt
Zwiebel
Milch
Butter
Weißweinessig
Öl zum Braten
Salz und Pfeffer
Muskat frisch gerieben
Wachteleier
Bacon-Scheiben
Blutwurst-Scheiben Aufschnittdicke
Zwiebelringe
Mehl
Schmalz
Paprikapulver edelsüß
Salz
Kartoffeln
Sahne
Butter
Muskatnuss gerieben
Salz und Pfeffer
Äpfel klein sauer, aromatisch
Zucker
Obstler
Butter
Sherry trocken
Geflügelfond oder Kalbsfond
Butter
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildschweingulasch mit Wickelklößen und Rotkraut
ZUTATEN
Zwiebel
Möhren
Sellerie
Rinderbrühe
Rosmarinzweige
Thymian
Lorbeerblätter
Knoblauchzehen
Fleisch vom Wildschwein
Sojasoße
Tomatenmark
Speisestärke zum Abbinden der Soße
Salz und Pfeffer
Rotkraut
Äpfel
Zwiebel
Schmalz
Zucker
Apfelessig
Lorbeerblätter
Apfelsaft
Kartoffeln
Mehl
Speisestärke
Eier
Salz
Muskatnuss
Mehl für das Bemehlen der Arbeitsfläche
Semmelbrösel
Butter
Orangenscheiben
Preiselbeeren
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Thunfischsteaks mit Salsa Verde und gebratenem, lauwarmen Kartoffelsalat
ZUTATEN
Weizenmehl Type 550
Salz
Zucker
Hefe frisch
Mehl zum Bestäuben
Minze
Petersilie glatt frisch
Knoblauchzehe
Zitrone
Sardellenfilets
Kapern
Dijon Senf
Olivenöl
Zucker
Salz
Pfeffer
Wasser
Kartoffeln festkochend
Cocktailtomaten
Paprikaschoten eingelegt
Rucola
Oliven schwarz entsteint
Salz
Pfeffer
Sonnenblumenöl
Auberginen
Olivenöl
Thymian frisch
Salz
Pfeffer schwarz
Granatapfel
Zaatar Gewürzmischung aus Thymian, Sesamsamen, Salz
Buttermilch
Joghurt 10 Fett
Olivenöl
Knoblauchzehe
Salz
Thunfischsteak
Chilischote rot
Oregano getrocknet
Fenchelsamen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roulade mit Fächerkartoffeln und Rotkohl
ZUTATEN
Rotkohl
Zwiebeln
Speiseöl
Äpfel
Orangensaft
Rotwein
Wasser
Apfelessig
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Nelken
Zimt
Pfeffer
Salz
Rinderroulade 5 Scheiben
Rinderschinken
Zwiebeln
Möhren
Apfel
Tomaten
Wasser kochend
Tomatenmark
Rinderbrühe
Brühwürfel
Rotwein
Senf scharf
Backpflaumen
Kartoffeln
Rosmarin
Bratkartoffel Gewürz
Olivenöl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rindersteak-Rouladen im Kartoffelmantel mit grünem Kartoffelpüree und Rotkohl
ZUTATEN
Suppengemüse
Zwiebeln
Öl
Champignons
Knoblauchzehe
Rosmarin
Lorbeerblätter
Tomaten getrocknet aus dem Glas
Koriander
Pfeffer
Salz
Tomaten
Tomatenmark
Portwein
Rinderbrühe
Gemüsebrühe
Rotkohl
Apfel
Schalotte
Butterschmalz
Preiselbeerkompott
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Pfeffer
Salz
Honig
Himbeeressig
Portwein
Kartoffeln
Milch
Trüffelbutter
Muskat
Petersilie
Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Rindersteak
Gehacktes halb und halb
Kartoffeln
Mehl
Eier
Gewürzgurken
Senf
Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinebäckchen auf karamellisierter Apfelscheibe mit Kartoffelerbspüree
ZUTATEN
Schweinebäckchen 2 pro Person
Zwiebel mittelgroß
Möhre groß
Sellerie
Lauchstange
Petersilienwurzel
Lorbeerblätter
Knoblauchzehen
Thymianzweige
Tomatenmark
Rotwein
Rinderfond
Portwein zum Schluss hinzufügen
Äpfel
Kartoffeln
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Teigtaschen mit Kartoffel-Quark und Pilz-Sauerkraut Füllung
ZUTATEN
Rote Bete geschält, in Scheiben geschnitten
Sellerieknolle geschält und in Scheiben geschnitten
Petersilienknollen geschält und in Scheiben geschnitten
Karotten geschält und in Scheiben geschnitten
Zwiebeln halbiert und scharf angebraten
Knoblauchzehe Horizontal durchgeschnitten
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Majoran
Pilze getrocknet
Äpfel mit Schale
Saft von fermentierter Rote Bete
Mehl Typ 450
Salz
Fett Öl oder Butter
Milch
Wasser heiß
Kartoffeln gekocht und fein zerstampft
Quark
Zwiebeln fein gehackt und karamellisiert
Majoran
Salz und Pfeffer
Kräuterpfeffer
Sauerkraut gekocht, gehackt und ausgepresst
Steinpilze getrocknet, gekocht und gehackt
Zwiebeln in Öl gebraten und fein gehackt
Majoran
Salz und Pfeffer
Kräuterpfeffer
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Rübenrelish, Brombeersoße und blauem Kartoffelstampf
ZUTATEN
Rote Bete
Meerrettich ca 25 g
Apfel
Pimentkörner
Zucker
Himbeeressig
Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer
Rehrücken
Zwiebel rot
Butter
Brombeeren
Traubensaft rot
Wildfond
Thymian
Lorbeerblätter
Rosmarinzweig
Butterschmalz
Schokolade dunkel
Salz und Pfeffer
Kartoffeln Blaue Anneliese
Butter
Milch
Sahne
Salz und Pfeffer
Muskat
Rosenkohl
Butter
Honig
Speckwürfel
Zum Rezept
11:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tina Turkey und ihre Freunde vom Feld und Garten
ZUTATEN
Salz
Brauner Zucker
Orangen
Zitronen
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Zwiebeln
Porree
Möhren
Sellerie frisch
Lorbeerblatt frisch
Pfefferkörner
Wasser
Pute mit Innereien
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Weißwein trocken
Käsetuch
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Orange
Zitrone
Sellerie
Möhren
Lorbeerblatt
Knoblauch frisch
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Salbei Blätter
Hühnerbrühe
Pflanzenöl
Innereien außer Leber der Pute
Hähnchenflügel
Möhre
Zwiebel
Sellerie frisch
Porree
Rosmarien
Thymian frisch
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Petersilienwurzel
Weißwein
Balsamicoessig
Ketchup
Speisestärke
Sahne
Salz
Pfeffer
Hühnerbrühe
Kartoffeln
Sauerrahm
Frischkäse
Parmesan
Tafelmeerrettich
Muskat
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Butter
Paprika edelsüß
Schnittlauch
Zwiebeln
Weizenmehl
Pankomehl
Salz
Natron
Bohnen grün
Champignons
Öl
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Bohnenkraut
Knoblauch
Muskatnuss
Weizenmehl
Hühnerbrühe
Schlagsahne
HefezopfKnödelbrot
Bratwurst
Zwiebel
Sellerie
Apfel
Salz
Salbei
Rosmarin
Thymian
Schwarzer Pfeffer
Cranberries getrocknet
Champignons
Walnüsse
Petersilie
Hühnerbrühe
Butter
Ei
Cranberries frisch
Zucker
Äpfel Granny Smith
Orange Bio
Zitrone Bio
Mehl
Maismehl
Zucker
Backpulver
Salz
Mais gegart
Schlagsahne
Frischkäse Doppelrahmstufe
Sauerrahm
Butter geschmolzen
Cheddarkäse
Thymian gefriergetrocknet
Knoblauchpulver
Kurkuma
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