Ungarisch inspiriert, mit viel Paprika und markanter Schärfe präsentiert sich dieses schmackhafte Gericht. Der Weißwein sorgt für die fruchtige Note, Sahne steuert eine mildernde Komponente bei und lässt die Sauce sämig und vollmundig werden. Wenn gerade kein Putenfleisch zur Hand ist, können Sie es auch durch Hühnerbrust ersetzen.

Das Auge isst bekanntlich mit: Zucchini und Karotten harmonieren nicht nur kulinarisch, sondern auch optisch hervorragend miteinander. Ebenso kann sich der aromatische Basmatireis sehen lassen, da dieser mit fein geschnittenem Schnittlauch vermischt wird und somit ein klarer Kontrast entsteht. Wer es also farbenfroh mag, ist hier genau richtig.