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Gebratenes Kaninchen mit Rosmarin, dazu Drillinge
ZUTATEN
Kaninchenkeule
Schwarzwälder Speck luftgetrocknet
Rosmarinzweige
Knoblauchzehe
Schalotten
Butterflocken für die Keulen
Olivenöl
Drillinge mit Rosmarin
Drillinge
Rosmarin getrocknet
Salz und Pfeffer
Rosenpaprika
Olivenöl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Gebratenes Kaninchen an Zwiebeln u karamellisierten Kartoffeln
ZUTATEN
Kaninchen
Kaninchen
Zitrone unbehandelt
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Salbei Blätter
Knoblauchzehe
Olivenöl
Butter
Meersalz
Pfeffer
Weißwein
Thymian frisch
rote Zwiebeln
Zwiebeln rot
Butter
Thymian
Meersalz
karamellisierte Kartoffeln
Pellkartoffeln
Margarine
Zucker
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
ruediger11051963
Kaninchenbraten
ZUTATEN
Kaninchen
Schwarzer Pfeffer gemahlen
Senf scharf oder mittelscharf
Knoblauch 2 Zehen
Zwiebeln
Schwarte vom Schinken oder Speck
Magarine
Rapsöl
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Pimpel
Kaninchen-Beine gebraten
ZUTATEN
Kaninchen-Hinterschenkel
Salz, Pfeffer
rote Schalotten
Rosmarin getroknet
Gemüsebrühe
Sojasoße
Öliven- und Sesamöl
Knoblauchsalz
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
b****t
Kaninchen gebraten mit Senf
ZUTATEN
Schinkenspeck
Creme fraiche
Weißwein, alternativ Wasser
Kaninchen küchenfertig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Buttermilch
Thymian frisch
Olivenöl
Senf mittelscharf
Petersilie kraus frisch
Rosmarin frisch
Gemüsezwiebel frisch
Lorbeer
Zum Rezept
Rezept von
s****w
Chüngelibraate Gebratenes Kaninchen
ZUTATEN
Kaninchen
Mehl zum Bestäuben
Butterschmalz
Rüebli
frischer Thymian
Zwiebel gespickt mit ein Lorbeerblatt und 3-4 Nelken
trockener Vermouth
Kalbs oder Bratenfond
Creme fraiche oder Mascapone
Senf
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
s****a
Gebratenes Kaninchen mit Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
4 Kaninchenkeulen a ca 250g
Salz
Schwarzer Pfeffer, gemahlen
400g reife Tomaten
2 Zwiebeln
800g vorwiegend festkochende Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1 TL Rosmarin
1-2 TL grobes Meersalz
1 Messerspitze Cayennepfeffer
120g tiefgekühlte Erbsen
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Hans-12689
Kaninchen gebraten in süßem Bier
ZUTATEN
Kaninchen, etwa 2 Kg, küchenfertiges, zerteiltes
Butter, ungesalzene
Salz
Pfeffer, schwarzer, frisch aus der Mühle
Frühstücksspeck, in dünnen Scheiben
Knoblauchzehen, ganze, geschälte
Wacholderbeeren, im Mörser angequetschte
Lorbeerblätter
Bier, süßliches, z B Malzbier oder Dunkelbier
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