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Brokkoli
Frittieröl
Weizenmehl, Typ 405
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Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Ei, Größe M
Weißwein, trocken
Sherry, trocken
Zum Garnieren
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Puri - indisches Fladen-Brot
ZUTATEN
Chapatimehl, ersatzweise Weizenmehl Type 405
Salz nach Belieben
warmes Wasser
Öl für die Hände
etwas Mehl zum Ausrollen
Frittieröl - gern auch Erdnussöl
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Ananas-Tomaten-Sauce
ZUTATEN
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Weißweinessig
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