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Rezept von
Das perfekte Dinner
Bistecca alla Fiorentina
ZUTATEN
Entrecote
Olivenöl
Pfeffer schwarz
Salz
Zucchini-Auberginen-Gemüse
Schalotte
Aubergine frisch
Zucchini
Knoblauchzehen
Olivenöl
Sugo al Pomodoro
Rucola-Bett mit Vinaigrette
Rucola
Zitrone
Knoblauchzehe
Olivenöl
Crema di Balsamico
Parmesan gehobelt
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Ragnar
Hähnchenpfanne Fiorentina
ZUTATEN
Nudeln
Hähnchenbrust
Paprikaschoten rot, gelb, grün
Champignons, Konserve
Tomaten passiert
Saure Sahne
Peperoni
Knoblauchzehen
Wasser
Zwiebel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver rosenscharf
Zucker
Olivenöl
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bistecca alla fiorentina
ZUTATEN
Bistecca Fiorentina mind etwa 1,2 kg
Basilikum
Parmesan
Pinienkerne und nach Belieben andere Nüsse zB Walnüsse und Mandeln
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Cocktailtomaten
Balsamico Essig
Puderzucker
Kartoffeln
Knoblauchzehen
Olivenöl
Thymian frisch
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Crespelle alla Fiorentina e salsa di Pomodoro
ZUTATEN
Eier Gr M
Salz
Milch
Mehl
Mineralwasser mit Kohlensäure
Schalotte
Knoblauchzehen
Olivenöl
Baby-Blattspinat
Ricotta
Pinienkerne
Pfeffer, Salz, Muskat
Schalotte
Knoblauchzehe
Olivenöl
Tomatenmark
Cocktail-Tomaten ad Dose
Thymian getrocknet
Oregano getrocknet
Zucker, Pfeffer, Salz
Sahne
Chiliflocken
einen Schuss Wasser
Parmesan
Butterflocken
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Claton
Arista alla fiorentina
ZUTATEN
Schweinenacken ohne Knochen
Rosmarin gehackt
Salbei kleingeschnitten
Oregano gerebelt
Knoblauch gehackt
Tomaten getrocknet, kleingeschnitten
Fenchelsamen
Salz
Schwarzer Pfeffer
Olivenöl extra vergine
Garn um binden
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bistecca alla Fiorentina mit Kartoffelpüree, Tomatengemüse und Kräuteröl
ZUTATEN
Porterhousesteak
Olivenöl
Knoblauch
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln mehlig kochend
Milch
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Cocktailtomaten
Champignons braun
Basilikum
Balsamico
Kräuter frisch nach Geschmack
Olivenöl
Zum Rezept
5:40 Std
Rezept von
pasta-michele
Arista alla Fiorentina Schweinebraten nach Florentiner Art
ZUTATEN
Schweinenackenbraten ohne Knochen
Zweig Oregano
Zweige Thymian
Zweige Rosmarin
Pancetta vom Metzger in 8-10 einzelne Scheiben auf Folie schneiden lassen
trockener Weißwein
Salbeiblätter
gutes Olivenöl
Bund Lauchzwiebeln
violette Knoblauchzehen
Fenchelsamen
Senf
Spritzer Tabascosauce
Salz Pfeffer aus der Mühle nach Bedarf
kleine Kartoffeln Drillinge oder ähnliches
Zum Rezept
Rezept von
H****2
Farfalle Fiorentina
ZUTATEN
Krawättli Teigwaren
Blattspinat
Zwiebeln, fein gehackt
Butter
Reibkäse, wenn möglich Gruyere
Halbrahm
Sauce Bechamel
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
d****r
Rigatoni strasciati alla fiorentina
ZUTATEN
Tomaten reif, häuten, entkernen, in grössere Stücke schneiden
Rigatoni oder ersatzweise Penne rigate
Zwiebel, fein gehackt
Knoblauchzehe, fein gehackt
Petersilie glatt
Rosmarin frisch
Salbeiblätter frisch
Basilikum
alle Kräuter waschen und fein hacken
Kalbshack
feines Rinderhack Beefhack
Schweinehack
Salsiccia Mettwurst oder Brühwurst
Lorbeerblatt frisch
Rotwein
Butter
frisch geriebener Parmesan
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
feinstes Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
D****a
Bistecca Fiorentina Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Fiorentina vom Roastbeef
Olivenöl
Butter
2 Rosmarin und Thymianzweige
Knoblauch
Salz, gemahlener Pfeffer
Fleur de Sel
Barolosauce
Butter
Schalotten, fein gewürfelt
Rotweingewürz
Rosmarinzweige
Barolo
Portwein
dunkler Kalbsfond
Rosmarinkartoffeln
Amandine
junge Knoblauch mit Schale
Olivenöl
Zweige Rosmarin
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
d****r
Trippa alla fiorentina
ZUTATEN
Zwiebel
Meersalz aus der Mühle
Kutteln
Rotwein
geschälte Tomaten
Sellerie frisch
Olivenöl extra vergine
Pfeffer aus der Mühle
Karotte
frisch geriebener Parmesano
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
d****r
Involtini alla fiorentina oder Florentiner Rouladen
ZUTATEN
Rindfleisch
Blattspinat
Karotten gewürfelt
Selleriestange gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Tomatenmark
Mozarella
Butter
Knoblauchzehe
Salbei
Marsala Dessertwein
Rinderbrühe
Olivenöl kalt gepresst
gemahlener Pfeffer
gemahlenes Salz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
SiggiM57
Zuppa di Patate alla Fiorentina - Kartoffelsuppe aus Florenz
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Tomaten frisch
frittiertes Weißbrot
Karotte
Stangensellerie
Zwiebel
Olivenöl
Petersilie
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
C****r
Rigatoni nach Florentiner Art Rigatoni strasciati alla fiorentina
ZUTATEN
Rigatoni ersatzweise Penne rigate
feste reife Tomaten
Zwiebel
Knoblauchzehe
Basilikum
Petersilie
Rosmarin
Salbeiblätter
kaltgepreßtes Olivenöl Extra Vergine
mageres Rinderhack
Schweinehack
Kalbshack
Salsiccia eine italienische Wurstsorte, ersatzweise Brühwurst
Lorbeerblatt
Rotwein
Butter
geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
d****0
Auflauf pikant - Timballo di maccheroni alla fiorentina Makkaroni-Auflauf
ZUTATEN
Makkaroni
Margarine
Schinkenspeck
Zwiebeln
Sellerieknolle
Karotten
Weißwein
Hackfleisch gemischt
Tomatenmark
Salz
Pfeffer schwarz
Nelkenpulver
Muskatnuss
Butter zum einfetten
Parmesan gerieben
Tomatenketchup
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
dedel63
Arista fiorentina, Schweinebraten mit Kräutern und lecker dunkler Sauce
ZUTATEN
Schweinekotelett am Stück
Oregano
Salbeiblätter
Rosmarin
Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
kleine Kartoffeln
Küchengarn
Zum Rezept
Rezept von
B****i
Pfannkuchen mit Spinatfüllung
ZUTATEN
FÜR DIE CRESPELLE
Mehl
Milch
Eier
Salz
Butter zum Braten
FÜR DIE FÜLLUNG
Blattspinat
Ricotta
Ei
Parmesan gerieben
Pfeffer, Muskat
FÜR DIE SAUCE
Tomaten reife
Knoblauch
Olivenöl
Thymian getrocknet
Pecorino gerieben
Zum Rezept
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Rezept der Woche
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