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Safranfäden
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Pot-au-feu mit Krebsen
ZUTATEN
TK
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je 2 rote und gelbe Paprika a 250 g
Tomaten
Zwiebeln
Olivenöl
Safranpulver
weißer Wermut
Kalbsfilet
Salz
weißer Pfeffer ad Mühle
Frühlingszwiebeln 400 g
je 1 rote und grüne Chilischote a 1 g
Koriandergrün
Zitronensaft
Ciabatta-Brot
frische Hefe oder 21 g 3 Päckchen zu je 7 g Trockenhefe
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Mehl Typ 550, backstark
Grieß alternativ normales Weizenmehl
Salz
etwas Mehl und Grieß extra zum Bestäuben
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Campfire
ZUTATEN
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Kartoffeln
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Semmelmehl
Salz
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Pfeffer aus der Mühle
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Hachi parmentier mit Rosenkohl
ZUTATEN
Kartoffeln geschält frisch
Butter gesalzen
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Ei
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Bauchspeck gewürfelt
Zwiebel frisch
Knoblauch frisch
Olivenöl
Chilischote rot
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ZUTATEN
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Backpulver
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ZUTATEN
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Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Paprika scharf und süß, Tabasco
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Butter
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ZUTATEN
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Rahm
Wermut
Portwein
Weißwein
Schalotten
Lauch
Curry
Zitronengras
Limonenblätter
Kokosflocken
Butter
Nudeln
Salz
Früchtemischung
Apfel
Baby Ananas
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Butter
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Currypulver
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ZUTATEN
Lammrückensteaks
Joghurt, orientalisch, natur
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Knoblauch, frisch
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Zitrone, frisch
Safran, eingeweicht in Wasser
Koriander frisch
Chili getrocknet, frisch gemahlen
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Wasser für Taboule
Tomaten für Taboule
Koriander für Taboule
Zitrone für Taboule
Olivenöl für Taboule
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ZUTATEN
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Schweineschmalz
Paprikapulver scharf
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Gulasch CremePaste DELIKAT
Tomatenmark
Kartoffeln
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