Feldsalat Dressing Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Tabouleh auf Feldsalat mit Koriander-Dressing - Rezept
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Tabouleh auf Feldsalat mit Koriander-Dressing
Dieser geschmacklich intensive Salat ist die perfekte Vorspeise für ein Abendessen mit Gästen oder der Familie. Tabouleh sorgt für eine südländisch herzhafte Note, die etwas Exotisches in den heimischen Salat bringt. Für das Dressing verwenden Sie frischen Koriander, der gehackt und mit Sahne und Crème fraîche vermischt wird.
Feldsalat mit Honig-Senf-Balsamico Dressing - Rezept
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Feldsalat mit Honig-Senf-Balsamico Dressing
Dieses schmackhafte Rezept ist raffiniert, eignet sich ausgezeichnet für ein edles Abendessen und Sie haben es trotzdem im Handumdrehen zubereitet. Waschen Sie den Feldsalat zuerst gründlich und mischen Sie anschließend das Dressing. Der Honig rundet den säuerlichen Geschmack des Balsamico ab und ergänzt den frischen Salat perfekt.
Feldsalat mt einem mediteranen Dressing - Rezept
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Feldsalat mit einem mediterranen Dressing
Dieser leichte, schnell zubereitete Salat wird durch die sommerlichen Aromen der mediterranen Küche zu einem kulinarischen Hochgenuss. Frische Kräuter, saftige Tomaten und ein delikates Dressing aus Olivenöl und weißem Balsamico verleihen diesem Feldsalat einen besonders guten Geschmack. Zum Abrunden eignet sich ein Spritzer Orangen-Balsamico.
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Frischer, knackiger Feldsalat

Im Herbst und Winter ist es ideal, öfter einmal frischen Feldsalat auf den Tisch zu bringen. Sein feines, nussiges Aroma macht ihn zur idealen Vorspeise. Feldsalat können Sie sowohl kalt als auch lauwarm servieren. Er schmeckt zum Beispiel kombiniert mit Tomaten, Birnen, Walnüssen, Orangen oder Blauschimmelkäse. Auch beim Dressing können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen – hier entscheidet letztendlich der eigene Geschmack. Leckere Dressings für Feldsalat sind beispielsweise leichte Vinaigretten, klassisches Balsamico-Dressing oder auch ein süßliches Honig-Senf-Dressing.

Die ideale Zubereitung von Feldsalat

Feldsalat wird im Supermarkt meist ungewaschen mit Wurzeln, oder geputzt und gewaschen angeboten. Beim Kauf von frischem Feldsalat sollten Sie darauf achten, dass seine Blätter unbeschädigt und saftig aussehen. Vor dem Verzehr sollten Sie ihn gründlich waschen und putzen, da Feldsalat auf sandigem Boden wächst. Am besten mischen Sie das Feldsalat-Dressing in einem separaten Gefäß und machen den Salat erst kurz vor dem Servieren an, damit die Blätter knackig bleiben.

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