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Erdbeer-Charlotte - Rezept
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Erdbeer-Charlotte: süß und köstlich

Die leckeren Kuchenrezepte für Charlotte haben ihren Ursprung in England: Die klassische Biskuit-Torte füllen Sie mit einer sahnigen Creme oder mit einem Fruchtmus aus Erdbeeren. Als originelle, kalte Süßspeise eignet sich die Erdbeer-Charlotte als Alternative zur Sahnetorte oder auch als gehaltvolles Dessert. Typisch für das Gebäck ist die kuppelähnliche Form. Diese erhalten Sie, indem Sie die Charlotte in einer großen, runden Schüssel zubereiten und kalt stellen.

Charlotte: raffiniert, aber nicht kompliziert

Für die außergewöhnliche Kuppel-Torte verwenden Sie selbst gebackenen oder gekauften Biskuit oder auch Löffelkekse. Diese legen Sie in die runde Schüssel, die Sie zuerst mit einer Frischhaltefolie ausgekleidet haben. So können Sie die Erdbeer-Charlotte später leicht herauslösen. Die Füllung aus Schlagsahne und Erdbeerkonfitüre erhält mit etwas Zitronenaroma oder Buttermilch eine besonders frische Note. Am besten lassen Sie Ihre Erdbeer-Charlotte über Nacht im Kühlschrank ruhen, sodass sie fest wird.

Rezept der Woche

Nudelauflauf: Schinkenfleckerl

Nudelauflauf: Schinkenfleckerl

Benutzerbild von Claton
Rezept von Claton
vom 17.09.2009
20 Min
mittel-schwer
günstig
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