Dieses Rezept ist genauso klassisch wie einfach und wird Sie sofort überzeugen. Eisbein und Bauchspeck verleihen der Erbsensuppe eine deftige Note. Etwas Geduld benötigen Sie allerdings, denn die Suppe sollte mindestens zwei Stunden lang köcheln. Servieren Sie die Erbsensuppe mit frischer Petersilie bestreut.

Bei dieser Variante einer Erbsensuppe werden Schälerbsen verwendet. Beachten Sie, dass diese Erbsen etwa eine Stunde benötigen, bis sie gar sind. Auch ein großes Eisbein, Karotten und Kartoffeln fehlen in dieser Rezeptvariante nicht – eine typische Hausmannskost, die garantiert gut ankommt.