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Für Das Abendessen
Rezept von
Antareja
Exotisch-würzige Kartoffelbällchen ala Delicio
50 Min
(2)
Rezept von
Antareja
Klare Gemüsesuppe ala Delicio
25 Min
(6)
Rezept von
Antareja
Geeiste Mango-Creme-Torte ala Delicio
17:00 Std
(7)
Rezept von
Antareja
Exotischer Bohnensalat mit Mango ala Delicio
26 Min
(4)
Rezept von
Antareja
Würziges Rindfleisch mit Penne ala Delicio
50 Min
(2)
Rezept von
Antareja
Mandelkuchen mit Schokolade ala Delicio
1:20 Std
(3)
Rezept von
Antareja
Papayasalat mit Garnelen und Avocado ala Delicio
43 Min
(5)
Rezept von
Antareja
Apfel-Mandarinenkuchen mit Streusel alla Delicio
1:10 Std
(4)
Rezept von
Antareja
Babyribs mit Bratkartoffeln und Salat ala Delicio
2:30 Std
(3)
Rezept von
Antareja
Orangenmuffins mit Trauben und Mandeln ala Delicio
40 Min
(3)
Rezept von
Antareja
Babyribs mit Mais alla Delicio
1:50 Std
(1)
Rezept von
Antareja
Windbeutel mit Mangocreme-Füllung
1:00 Std
(6)
50 Min
Rezept von
Antareja
Exotisch-würzige Kartoffelbällchen ala Delicio
ZUTATEN
Kartoffeln, mehlig kochend
Kokosmilch, lauwarm
Orangensaft
Zucker, fein, weiß
Salz
Trockenhefe
Ei, Größe S
Weizenmehl, Typ 505
Muskatnuss, frisch gerieben
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Rauchfleischdurchwachsen
Griebenschmalz
Karotte, in Juliennefäden
Peperoni, rot, lang, mild
Kailanblätter, frisch oder TK
Orangeat, in kleinen Würfelchen
Frittieröl, frisch
Springrollsauce ala Sanur Beach, s Anhang
Austernsauce, Saus Tiram
Sojasauce, light
Limonensaft, frisch
Mango, reif
Dillzweige, frisch
Salatblätter, Lollo bionda
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Antareja
Klare Gemüsesuppe ala Delicio
ZUTATEN
Paprika, rot
Paprika, grün
Süßkartoffel, gelb
Gemüsefond, nicht konzentriert
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Sesamöl, hell
Dillzweige, frisch
Zum Rezept
17:00 Std
Rezept von
Antareja
Geeiste Mango-Creme-Torte ala Delicio
ZUTATEN
reife Mangos
Eier Grösse M
Salz
Zucker, weißer, feiner
Vanille-Extrakt
Weizenmehl, Typ 405
Mango-Fruchtfleisch
Vollmilch
Salz
Zucker, weißer, feiner
Schlagsahne-Pulver Blue Bird oder Haan Wippy Cream
Orangenlikör 40
Kokosnussmilch, cremige 24
Mango-Creme s Zubereitung
Mango-Fruchtfleisch in Stücken
Mango in Scheiben
Tortenguss mit Mango-Geschmack Nutrijell Rasa Mangga, siehe Anmerkung
Zitronensäure
Zucker, weißer, feiner
Zum Rezept
26 Min
Rezept von
Antareja
Exotischer Bohnensalat mit Mango ala Delicio
ZUTATEN
Busch- oder Stangenbohnen, grün, frisch
Mangofruchtfleisch, frisch
Zwiebelchen, rot
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Erdnüsse, hellbraun geröstet und gesalzen
Dill, frisch
Mangofruchtfleisch, frisch
Knoblauchzehen, frisch
Aceto Balsamico Tradizionale, ersatzweise Aceto Balsamico di Modena
Reisweinessig, schwarz zB von Narcissus
Limonensaft, frisch
Gemüsebrühe, instant
Garnelenpulver
Olivenöl, kalt gepresst
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Dillzweige frisch
Erdnüsse, hellbraun geröstet und gesalzen
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Würziges Rindfleisch mit Penne ala Delicio
ZUTATEN
Rinderfilet, frisch
Sonnenblumenöl
Chiliöl
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Tomaten
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Tomatensaft
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Oliven, schwarz, entkernt, aus dem Glas
Orangensaft
Marsala, Likörwein, Italien
Wasser
Pilzbouillon, Granulat
Penne
Kailanblätter
Salatblätter, Lollo bionda, oder Frisee
Tomaten
Soja- oder Mungokeimlinge
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Antareja
Mandelkuchen mit Schokolade ala Delicio
ZUTATEN
Eier, Größe S
Salz
Zitronensaft
Margarine
Zucker, fein, weiß
NutriCake Brownies, 230g, zB von Dr O
Tapiokamehl
Backpulver
Vanille-Extrakt
Bittermandelaroma
Milchschokolade, grob geraspelt
Mandelblättchen
Zum Rezept
43 Min
Rezept von
Antareja
Papayasalat mit Garnelen und Avocado ala Delicio
ZUTATEN
Garnelen, geschält, gekocht, TK
Papaya, grün mit wenigen, kleinen, gelben Flecken
Avocado-Fruchtfleisch
Limonensaft
Schlangenbohnen, ersatzweise Prinzessbohnen, TK
Karotte
Tomaten
Peperoni, rot, lang, mild
Sesamöl, hell
Weißkohl
Shrimps, getrocknet
Knoblauchzehen, frisch
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Reisweinessig, klar, mild
Reisweinessig, dunkel, mild
Zucker, fein, weiß
Limonensaft, frisch
Einweichwasser, von den Shrimps
Sriracha-Sauce, s Anhang
Salatblätter, zB , Lollo bionda
Weißkohlstreifen
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Apfel-Mandarinenkuchen mit Streusel alla Delicio
ZUTATEN
Kokosmilch, 24 Fettgehalt
Orangensaft
Zucker, fein, weiß
Salz
Ei, Größe S, nur das Gelbe
Vanille-Extrakt
Trockenhefe
Weizenmehl, Typ 550
Sonnenblumenöl
Orangensaft, bedarfsweise
Mandarinen, kernlos
Äpfel, vorzugsweise Boskop
Orangensaft
Zucker
Zitronensäure, kristallin
Rosinen
Orangeat, in kleinen Würfeln
Weizenmehl, Typ 550
Zucker, fein, weiß
Salz
Zimt
Margarine
Mandeln, blanchiert, grob geschrotet
Orangensaft, bedarfsweise
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Antareja
Babyribs mit Bratkartoffeln und Salat ala Delicio
ZUTATEN
Babyribs vom Schwein, s Anmerkung
Springrollsauce ala Sanur Beach, s Anhang
Tomatensaft
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Zimtstange
Kartoffeln, festkochend
Zwiebel, braun
Rauchfleisch, durchwachsen
Sonnenblumenöl
Kräutermix, Provence, TK oder getrocknet
Muskatnuss, frisch gerieben
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Kopf Lollo Bionda oder Frisee
Tomaten
Oliven, schwarz, entkernt
Knoblauchzehen, frisch
Weißweinessig, mild
Aceto Balsamico Tradizionale, ersatzweise Aceto Balsamico di Modena
Orangensaft
Olivenöl, kalt gepresst
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Gurkenstücke ala Hongkong, s Anhang
Frittieröl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Orangenmuffins mit Trauben und Mandeln ala Delicio
ZUTATEN
Zucker, weiß, fein
Eier, Größe S
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Margarine oder Butter
Mehl, Typ 405
Kardamompulver
Mandeln, blanchiert, grob geraspelt
Orangeat, fein gewürfelt
Margarine, zum Einfetten der Form
Weintrauben, süß, lang, schwarz
Orangensaft
Mandeln, blanchiert
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Antareja
Babyribs mit Mais alla Delicio
ZUTATEN
Babyribs, fleischig geschnitten, TK
Tomatensaft
Orangensaft
Ingwer, feingehackt, TK
Galgant, feingehackt, TK
Hühnerbrühe, Granulat
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Chili, grün, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Zuckermaiskolben, frisch, groß
Kailan, jung, frisch
Mango, reif, frisch
Wasser
Pilzbouillon
Frittieröl
Butter, gesalzen
Knoblauch, frisch
Kochbrühe, von den Babyribs, abgeseiht
Tomatenketchup
Honig
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Windbeutel mit Mangocreme-Füllung
ZUTATEN
Weizenmehl
Vollmilch
Butter oder Margarine
mittelgroße Eier, 250 - 5g gesamt
Mandelblättchen, optional
Vollmilch
Mango-Fruchtfleisch
Haan, Whippy Cream-Pulver
Schlagsahne, flüssig
Mango-Fruchtfleisch
Zucker, weißer, feiner
Sahnequick, Albona
Puderzucker
geschmolzene Schokolade
Zum Rezept
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Rezept der Woche
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