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Mit gehackten Macadamia-Nüssen erhalten diese Cranberry Cookies eine edle Note. Backen Sie die Kekse für ein Schulfest, für eine Geburtstagsfeier oder auch als Adventsgebäck. Je nach Geschmack können Sie die Beeren und Nüsse auch durch andere Zutaten ersetzen, beispielsweise durch Schokolade.

Kokos sorgt bei diesen Keksen für eine gewisse Urlaubsstimmung und die geschmackliche Verbindung aus fruchtigen Cranberries und Schokolade ist nicht zu süß. Stellen Sie die Cookies als Ergänzung zur sahnigen Geburtstagstorte auf den Kaffeetisch oder machen Sie damit Ihrer Familie einfach zwischendurch eine kleine Freude.

Wenn Sie Lust zum Backen haben, bietet sich dieses praktische Rezept für Cookies an. Nachdem Sie den Teig zubereitet haben, ruht dieser eine Weile im Kühlschrank. Das eigentliche Backen der Cranberry-Cookies brauchen Sie jedoch nicht lange. Die fruchtigen, lockeren Plätzchen schmecken zu jeder Gelegenheit und sind auch ein hübsches Geschenk.