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Rezept von d****d

Cassata-Torte

Cassata - Torte - Rezept

Raffiniert und typisch italienisch: Für die Zubereitung dieser delikaten Torte benötigen Sie ein wenig Vorbereitungszeit. Das Ergebnis ist eine cremige Torte, die Sie mit den Aromen von Amaretto und getrockneten Früchten verwöhnt. Als hübsches Finish verwenden Sie übrigens Maraschino-Kirschen. So beeindrucken Sie Ihre Lieben bei der nächsten Familienfeier.

Cassata Semifreddo - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Cassata Semifreddo

4:00 Std

(3)

Cassata - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

(1)

Cassata Siciliana - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Cassata Siciliana

4:30 Std

(4)

CASSATA - SPEZIALE - DESSERT - Rezept

Rezept von marcos

CASSATA - SPEZIALE - DESSERT

11:00 Std

(42)

Cassata siciliana - Rezept

Rezept von H****y

Cassata siciliana

(1)

Parfait Cassata mit beschwipsten Zitrusfrüchten und Orangenküchlein - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von Das perfekte Dinner

Parfait Cassata mit beschwipsten Zitrusfrüchten und Orangenküchlein

1:15 Std

(0)

Hausgemachtes Waldbeeren-Cassata - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Hausgemachtes Waldbeeren-Cassata

5:45 Std

(3)

Cassata Siciliana (Ricottacreme) - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Cassata Siciliana Ricottacreme

45 Min

(2)

Cassata-Eiscreme mit fruchtigen Begleitern - Rezept

Rezept von Bine69

Cassata-Eiscreme mit fruchtigen Begleitern

45 Min

(39)

Cassata - Torte - Rezept

Rezept von d****d

Cassata - Torte

1:00 Std

(55)

Eisbombe Cassata (eine sizilianische Spezialität) - Rezept

Rezept von rowiwo

Eisbombe Cassata eine sizilianische Spezialität

(51)

Mandel-Krokant-Cassata im Hippenschmetterling mit Beerenfrüchten - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Mandel-Krokant-Cassata im Hippenschmetterling mit Beerenfrüchten

02 Min

(1)

Cassata Siciliana und Cannolo in crema pasticcera - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Cassata Siciliana und Cannolo in crema pasticcera

13:00 Std

(1)

Cassata di Arance auf Orangen-Likörspiegel - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Cassata di Arance auf Orangen-Likörspiegel

45 Min

(1)

Rezept von T****0

Cassata

15 Min

(4)

Cassata Semifreddo - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Cassata Semifreddo

ZUTATEN

Zucker
Wasser
Eiweiß
Mandeln gehackt
Trockenfrüchte
Kirschen kandiert
Sahne
Traubensaft weiß
Grappa
Weißwein
Gelatine weiß
Zucker
Zitrone
Trauben grün kernlos
Trauben blau kernlos
Sahne
Milch
Zucker fein
Eigelb
Orangen
Schlagsahne

Cassata - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

ZUTATEN

Eigelbe
Puderzucker
Sahne
Orangenlikör
Pinienkerne
Walnüsse
Pistazien
Cocktailkirschen
Cognac
Krokant
Biskuitboden
Saft von 1 Orange
Vanillezucker
Fruchtpüree zB Kirschen, Erdbeeren, Aprikosen mit Puderzucker gesüßt

Cassata Siciliana - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Cassata Siciliana

ZUTATEN

Tortenboden Biskuit
Ricotta
Zucker
Früchte kandiert
Schokokugeln
Pistazien
Maraschino Kirschlikör
Marzipan
Speisefarbe grün

CASSATA - SPEZIALE - DESSERT - Rezept

Rezept von marcos

CASSATA - SPEZIALE - DESSERT

ZUTATEN

Erdbeeren frisch
Puderzucker
Zitronensaft frisch gepresst
Bourbon-Vanillezucker
Mineralwasser ohne Kohlensäure
Schokolade dunkel
Kakaopulver
Puderzucker
Sahne 30 Fett
Bourbon-Vanillezucker
Vollmilch
Sahne 30 Fett
Puderzucker
Ahorn-Sirup
Kirschen kandiert
Bourbon-Vanillezucker

Cassata siciliana - Rezept

Rezept von H****y

Cassata siciliana

ZUTATEN

Biskuit
Eier
Zucker
Mehl
weiche Butter und Mehl für die Form
Maraschino Kirschlikör
Füllung
Ricotta
Zucker
Vanilleschote, Mark
kandierte Früchte
Zartbitter-Kuvertüre
Dekoration
Vanilleschote, Mark
Zucker
Pistazienkerne
kalte Schlagsahne
kandierte Früchte

Parfait Cassata mit beschwipsten Zitrusfrüchten und Orangenküchlein - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von Das perfekte Dinner

Parfait Cassata mit beschwipsten Zitrusfrüchten und Orangenküchlein

ZUTATEN

Eier
Zucker
Sahne
Salz
Mandeln ungeschält
Orange geviertelt
Butter
Eier
Zucker
Dinkelmehl 630
Backpulver
Vanillezucker

Hausgemachtes Waldbeeren-Cassata - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Hausgemachtes Waldbeeren-Cassata

ZUTATEN

Eigelbe
Zucker
Vollmilch
Sahne
Vanilleschote
TK-Waldbeeren
Gelierzucker
Pistazien frisch gehackt
Vollmach-Kuvertüre gehobelt
Deko
Zitronenmelisse frisch
Himbeeren

Cassata Siciliana (Ricottacreme) - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Cassata Siciliana Ricottacreme

ZUTATEN

Ricotta
Zucker
Früchte kandiert
Schokolade
Biskuitboden hell
Marsala Dessertwein
Wermut Vermouth

Cassata-Eiscreme mit fruchtigen Begleitern - Rezept

Rezept von Bine69

Cassata-Eiscreme mit fruchtigen Begleitern

ZUTATEN

Vollmilch
Sahne 32
Eigelb
Zucker und 1 Vanilleschote
Zitronat
Orangeat
einige Belegkirschen
Grappa oro
Salz
Erdbeeren frisch
Orangenlikör
Staubzucker
für die Deko
eingelegte Kumquats und Minilimetten
grüne Baiserbrösel, aus eigener Herstellung

Cassata - Torte - Rezept

Rezept von d****d

Cassata - Torte

ZUTATEN

Eier
Zucker
Maissärke
Backpulver
Fett für die Backform
Sahne
Schmand
Puderzucker
gehackte Nüsse, oder Mandeln
gehackte Schokolade
Früchte - Backmix
weiße Gelatiine
Amaretto
Belegkirschen

Eisbombe Cassata (eine sizilianische Spezialität) - Rezept

Rezept von rowiwo

Eisbombe Cassata eine sizilianische Spezialität

ZUTATEN

Vanilleschote
Milch 3,8 Fett
Eigelbe Gr M
Zucker
rote kandierte Kirschen
Zitronat
Orangeat
Mandelstifte
Zartbitterkuvertüre
Sahne
abgeriebene Orangenschale
Orangenlikör

Mandel-Krokant-Cassata im Hippenschmetterling mit Beerenfrüchten - Rezept

02 Min

Rezept von Das perfekte Dinner

Mandel-Krokant-Cassata im Hippenschmetterling mit Beerenfrüchten

ZUTATEN

Hühnerei Eigelb
Puderzucker
Schlagsahne
Amaretto
Krokant
Pistazien
Kirschen kandiert
Marzipan Rohmasse
Mehl
Kuhmilch
Hühnerei Eiweiß frisch
Zucker
Kakaopulver
Kuhmilch
Zucker
Vanilleschote
Kochpuddingpulver
Kirschaft
Zucker
Stärke
Himbeeren
Brombeeren
Johannisbeeren rot
Heidelbeeren

Cassata Siciliana und Cannolo in crema pasticcera - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Cassata Siciliana und Cannolo in crema pasticcera

ZUTATEN

Cassata di Arance auf Orangen-Likörspiegel - Rezept

45 Min

Rezept von Das perfekte Dinner

Cassata di Arance auf Orangen-Likörspiegel

ZUTATEN

Eier
Sahne
Zucker
Orangen
Orange
Orangenlikör

15 Min

Rezept von T****0

Cassata

ZUTATEN

Mascarpone
Sahne
Marachino-Likör ersatzweise 2 Schnapsgläser Kirschsirup
Ahornsirup 2Schnapsgläser
kandierte, klein gewürfelte Früchte
Zitronensaft
Puderzucker
Königskuchenform
Haushaltsfolie

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Die süße Küche Siziliens: Cassata

Cassata ist eine traditionelle, italienische Torte, die aus dem sizilianischen Palermo stammt. Ursprünglich war die leckere Torte nur den Geistlichen und dem Adel vorbehalten. Mittlerweile ist sie allerdings ein weit verbreitetes Dessert, das bei festlichen Anlässen gereicht wird. Als Grundlage dient ein schaumiger Biskuitteig, den Sie mit Likör oder anderen Spirituosen aromatisieren. Die köstliche Creme besteht aus sahnigem Ricotta und Vanille und erinnert ein wenig an Cannoli-Röllchen.

Ein edles Finish sorgt für den besonderen Genuss

Das Topping spielt bei der Zubereitung von Cassata eine wichtige Rolle. Für eine authentische Präsentation überziehen Sie die fertige Torte mit einer dünnen Schicht Marzipan und garnieren sie mit pastellfarbenem Zuckerguss. Das Finish besteht aus kandierten Früchten, Nüssen, Maraschino-Kirschen und Zitrusfrüchten. Für einen hübschen Look ordnen Sie die Früchte als Fächer an und platzieren eine eingelegte Kirsche oder Orange in der Mitte der Torte.

Rezept der Woche

Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte

Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte - Rezept - Bild Nr. 17040

Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte

Rezept von cockingcool
vom 16.04.2024

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