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ZUTATEN
Hackfleisch vom Kalb
1 Semmel oder 2 Scheiben Weißbrot
Ei
Schlagsahne
Salz
Muskatnuß gerieben
Petersilie gehackt
Butterschmalz
Butter kalt
Wasser oder Suppe oder brauner Kalbsfond
Mehl
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ZUTATEN
Salatkartoffeln
Fleischbrühe, heiß
Weinessig
Senf scharf
Zucker
Pfeffer aus der Mühle weiß
Olivenöl
Zwiebeln
Salatgurke
Schnittlauch frisch
Petersilie glatt frisch
Kalb Hackfleisch frisch
Semmelbrösel
Eier
Salz, weißer Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Butter
Zum Rezept
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Österreichische Butterschnitzel mit Kartoffelsalat
ZUTATEN
Salatkartoffeln
Salz
Fleischbrühe
Weinessig
Senf scharf
Zucker
gemahlener Pfeffer
Öl
Zwiebeln
Salatgurke
Schnittlauch
Petersillie glatt
Hackfleisch vom Kalb
Semmelbrösel
Eier
Muskatnuss
Butter
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