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Mango Chutney - auch als Beilage für Wild geeignet
ZUTATEN
reife, feste Mango cirka 500 gr
Ingwer frisch
rote Chilischoten
Knoblauchzehen
brauner Zucker
Weißweinessig
Apfelsaft
Balsamicoessig
Kurkuma
frisch gemahlener Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Buntes Linsen-Reis-Kartoffel-Rösti - leckere Beilage - ich hatte es mal zu meiner gefüllten Wachtel - aber für eine Freundin wieder rausgekramt
ZUTATEN
mehlig kochende Kartoffeln
Eigelb
gehackte Petersilie
Butter
frische Muskatnuss
Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
Buntes Linsen-Reis-Risotto
Schalotte gewürfelt
Olivenöl zum Braten
Gemüsebrühe
Butter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
magica
Mango-Chutney Sauce, Beilage für Fisch,Fleisch oder Krustentiere
ZUTATEN
frische Mangofrüchte, sie sollten reif sein, merkt man wenn man sie drückt
weisser Zucker
Honig
Zimt
Lorbeerblatt
Nelkenpulver
Apfel oder Weinessig
Prise Salz
Apfelsaft
gute Prise Chilipulver
Currypulver
Ingwerpulver
Weisswein
Oetker Gelfix 31
guter Schuss Birenengeist oder Wodka zum Konservieren
Zitronensaft
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
Kochecke48
Gewürzmischung für Kraut, Rüben und Kohl Beilagen und Gerichte
ZUTATEN
Koriander
Fenchelsamen, Anissamen oder Kümmelsamen
Knoblauch
Petersilienblatt getrocknet
Muskat
Pfeffer aus der Mühle
Salz aromatisiert
Mandeln oder Haselnüsse gehackt
Zum Rezept
Rezept von
dartwizard
Tomate mit Mozarella Etwas für Zwischendurch oder als Beilage
ZUTATEN
Mozarella
kleine Tomaten
Salz, Pfeffer
Balsamico-Essig weiß
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Biggis Beilagen Vegane Wurst reloaded für Uschi und Manuela Vurscht
ZUTATEN
SeitanTeff oder Linsenmehl
Paniermehl
Knoblauchsalzpulver
Pfeffer
Rauchsalz
Zucker
Schwarzkümmel gemahlen
Paprika edelsüß
Chili 30000 Scoville
Oregano
kleinst gehackte Zwiebel
Knoblauchzehe in Salz zerdrückt
Wasser
Tomatenmark dreifach konzentriert
Sojasosse
Senf
Rapsoel
Kokosoel
Zum Rezept
Rezept von
naturtalent
Schmalz-Brötchen als Beilage für Buffets, Suppen usw
ZUTATEN
Weizenmehl Typ 1050
Roggen Schrot Type 1800
Trockenhefe
Jodsalz gehäuft
Kümmel gemahlen oder anderes Gewürz
Schmalz weich
Wasser lauwarm
Zum Rezept
Rezept von
Kochecke48
Süßsauer Dip
ZUTATEN
Cherrytomaten
Frühlingszwiebel
Konfitüre, gelb
Aprikosen getrocknet, gehackt
Reis Stärke
Wasser
Sojasoße hell
Speiseöl
Pfeffer aus der Mühle schwarz, indischer Malabar
Chilipulver
Currypulver gelb, z Baus m KB
Zitronenpfeffer Gewürzmischung, z B aus m KB
Zum Rezept
Rezept von
Heli-23
Weißkraut gedünstet
ZUTATEN
Weißkohl frisch
100-200 ml Wasser
Salz, Pfeffer
Lorbeerblatt
Zwiebel
etwas Öl
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Weißkraut auf böhmische Art
ZUTATEN
Weißkohl ca 2,3 Kg
Wasser
Kümmel ganz
Schmalz mit Röstzwiebeln100 g
Zwiebeln
Mehl
Salz
Zucker
Branntwein-Essig
heller Reisessig
Zum Rezept
Rezept von
Marianne1
Bombaykartoffeln
ZUTATEN
Rapsöl
Senfkörner schwarz
Kreuzkümmel gemahlen
Koriander
Garam Masala
Chilipulver
Ingwer geraspelt
Kartoffeln
Butter oder Ghee
Tomaten
Koriander, grob gehackt
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Big-Grizzly
Kräuterzupfbrot
ZUTATEN
Mehl
Wasser
Hefe
Zucker
Salz
Zwiebel frisch
Knoblauch frisch
Butter, weich
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
orphyllia
Ka-Ka-Pü Püree von Kartoffeln und Karotten
ZUTATEN
Kartoffeln geschält frisch
Karotten gewürfelt
Salz oder Gemüsebrühe-Instantpulver
Zitronensaft
Zucker
Lorbeerblatt für das Kochwasser
Muskatnuss frisch gerieben
Butter
Joghurt natur oder Buttermilch
Zum Rezept
Rezept von
toskanine
Orientalischer Couscous mit Gewürzjoghurt
ZUTATEN
Blumenkohlröschen
Couscous
Rosinen
geröstete Mandelblättchen
Gemüsebrühe
Limetten, der Saft und Abrieb
feine Apfelwürfel
Minze, fein gehackt
Blattpetersilie, fein gehackt
Koriander, fein gehackt
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
Salz
türkischer Joghurt 10
saure Sahne
Sternanis
Kardamomkapsel
Koriandersamen
Orangenschale
Zitronenschale
Lorbeerblatt
Nelken
Thymian, die abgezupften Blättchen
Salz
Rohrohrzucker
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
LeGlorieux
Brezenknödel
ZUTATEN
Semmeln
Laugensemmeln
Zwiebel gehackt
Petersilie gehackt
Eier
Milch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Pflanzenöl
Zum Rezept
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