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Bäckeoffe
ZUTATEN
Lammfleisch
Rindfleisch
Schweinefleisch
Salz und Pfeffer
Zwiebeln in Scheiben
Knoblauchzehen gehackt
Weißwein
Nelken
Lorbeerblätter
Thymian getrocknet
Kartoffeln
Möhre
Wurzelpetersilie
Lauch
Römertopf gewässert
Butter für die Form
Zum Rezept
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Baeckeoffe
ZUTATEN
Rind von der Schulter
Kalb von der Schulter
Hirsch von der Schulter
Knoblauchzehen
Zwiebel
Lorbeerblätter
Weißwein
Kartoffeln
Möhre
Lauch
Thymian
Rosmarin
Schweinsfuß
Nelken
Salz
Pfeffer
Mehl
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Elsässer Baeckeoffe
ZUTATEN
Rindergulasch
Schweineschulter
Lamm- oder Hammelfleisch
Öl
Kartoffeln geschält
Zwiebeln
Lauch
Möhren
Riesling trocken
Butter für die Form
Butterflocken für Obendrauf
Salz, Pfeffer, Knoblauch-Granulat, Muskat gemahlen, Piment gemahlen, 3 Lorbeerblätter
Zum Rezept
Rezept von
tienshane
Geflügel Junge Pulade mit Trüffelsud gegart im Baeckeoffe Römertopf oder Bräter
ZUTATEN
bratfertige Pulade 1,1kg
Weißwein
Geflügelbrühe
SalzPfeffer
TEIG
Mehl
Eigelb
lauwarmes Wasser
Salz
BEILGEN
Kartoffeln
Lauch
Zwiebeln
gehackte Trüffel
Trüffelöl
Butter
SalzPfeffer
Zum Rezept
7:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Baeckeoffe Hunawihr
ZUTATEN
Tafelspitz
Lammhüfte
Schweinenacken
Kartoffeln festkochend
Lauchstange
Möhren
Zwiebel groß
Ackerknoblauchknolle
Lorbeer
Riesling
Butterschmalz
Wacholderbeeren
Thymian
Mehl
Wasser
Zum Rezept
12:00 Std
Rezept von
i****h
Eintopf Baeckeoffe ala Manfred
ZUTATEN
Schweinenacken ohne Knochen
Bugstück vom Rind - Rinderschulter ohne Knochen
Lammschulter ohne Knochen
Kartoffeln
Lauchstangen in Ringe geschnitten
Möhren in Scheiben geschnitten
Zwiebeln frisch in Ringe geschnitten
Knoblauchzehen mit Schale angequetscht
Trollinger Weißwein
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Thymianzweige frisch
Rote Rouille Kartoffelmayonaise Rezept steht in meinem KB
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Bäckeoffe
ZUTATEN
Lammschulter,Schweinefleisch und Rinderbrust
Suppengemüse
Schalotten
Knoblauchzehe
Weißwein trocken
Thymian
Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer
Zwiebeln
Lauch
Karotten
Kartoffeln
Butterschmalz
Mehl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
floeckchen51
Baeckeoffe
ZUTATEN
Lammkeule o Schweineschulter gewürfelt
Rosmarinzweig
Karotten klein geschnitten
Teltower Rübchen klein geschnitten
Zwiebel in Ringen
Knoblauchzehe
Lorbeerblatt Gewürz
Thymian frisch
Gewürznelken
Gemüsebrühe
Riesling
Petersilie
Muskat
Kartoffel geschält frisch
Tompinambur
Pfeffer
Salz
Für den Teigrand
Mehl
Hefe
Salz
Zum Rezept
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Bäckeoffe
ZUTATEN
Schweineschulter
Schweinefuß
Lammschulter
Rindfleisch
Weißwein trocken
Zwiebel frisch
Knoblauchzehen
kräutersträußchen
Kartoffeln
Karotten
Butter
brotteig
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
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Bäckeoffe
ZUTATEN
Schweineschulter
Schweinsfuß
Lammschulter
Rindfleisch Bug
trockener Weißwein
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Kräutersträußchen
Kartoffeln
Karotte
Butter
Brotteig
Salz, Pfeffer
Terrine
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Altrhein
Elsässer Baeckeoffe
ZUTATEN
Rindfleisch gewürfelt
Lamm gewürfelt
mageres Schweinefleisch
Trockener Weisburgunder
Zwiebel
Lorbeerblätter
Wacholderbeere
Pfefferkörner bunt
Sellerie frisch
Karotten
Lauch
Knoblauch frisch
Kartoffel
Brotteig
Senfkörner gelb
Nelke
Zum Rezept
Rezept von
i****f
Pfaelzer Backeoffe
ZUTATEN
Schweinefleisch, in 4 Stuecke geteilt
Zwiebeln eine wird genommen zum marinieren
Lorbeerblatt
Gewuerznelen
Knoblauch
Karotten
Scharze Pfefferkoerner
Riesling Wein
Kartoffel geschält frisch festkochende
TEIG
Mehl und 100 Roggenmehl
Butter weich
etwa 100ml Wasser unf Mehl zum Bestaeuben und Formen
Schweineschmalz, etwas Salz und Schwarzer Pfeffer
Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
S****0
Elsässer Baeckeoffe
ZUTATEN
Zwiebel
Knoblauchzehen
Thymian
gemischtes Gulasch
Lorbeerblatt
trockener Weißwein
Brotbackmischung Bauernbrot
Möhren
Porree
Kartoffeln
Salz und Pfeffer
Eiweiß
Zum Rezept
Rezept von
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Baeckeoffe Elsässisch
ZUTATEN
Lammschulter
Schweinerücken
Rinderbrust
Bund Suppengemüse,
Weisswein trocken
Lauch,
Karotten
Kartoffeln
Salz und Pfeffer
Lorbeerblatt Gewürz,
Zwiebeln
Gewürznelken
Knoblauchzehe
Zum Rezept
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Rezept von
rattenfloh
Elsässer Baeckeoffe
ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Thymian
Gulasch gemischt
Lorbeerblatt
Weißwein trocken
Möhren
Porree
Kartoffeln
Brotbackmischung Bauernkruste
Salz, Pfeffer
Eiweiß
Mehl für die Arbeitsfläche
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
sushi66
Baeckeoffe mit Jakobsmuscheln - Fischeintopf aus dem Ofen
ZUTATEN
Kartoffeln klein
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Butter, Kerbel, Salz, Anissamen
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