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Rinderhackfleisch
Karotte
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Lauch
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Speckwürfel
Olivenöl extra vergine
Tomatenmark
Spätburgunder
Tomaten stückig
Lorbeerblätter
Rosmarin frisch
Salbei frisch
Nelken
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Koriander
Pfefferkörner rosa
Muskatblüte
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Zwergis Fischfrikadellen aus dem Backofen
ZUTATEN
Kabeljaufilet
Seelachsfilet
Thunfisch
Staudensellerie
Petersilie
Knoblauchzehe
Zwiebel
Eier
Parmesan gerieben
Paniermehl grob
Karotten
nach Geschmack
Salz, Pfeffer schwarz, Paprikapuler edelsuess,
Paprikapulver scharf, Fischgewuerz
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Knusprige Entenschlegel aus dem Backofen
ZUTATEN
Entenkeule
Paprikapulver edelsüß
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Muskatbl
Karotten
Knollensellerie
Lauch
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Äpfel
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Salbeiblätter
Spätburgunder
Gemüsebrühe
Gewürzsalz aus meinem KB
Tellicherry-Pfeffer
Kartoffeln
Hokkaido-Kürbis
Maronen vorgekocht
Butter
Saure Sahne 10 Fett
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ZUTATEN
Rind Hochrippe frisch
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Gewürzsalz aus meinem KB
Butterschmalz
Karotte
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Zwiebeln
Knoblauchzehe
Tomatenmark
Spätburgunder
Wasser
Pilze getrocknet
Lorbeerblätter
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Pimentkörner
Gewürznelken
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ZUTATEN
Hähnchen Freilandhaltung
Paprikapulver
Currypulver
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Telly-Cherry-Pfeffer
Muskatblüte
Gemüse frisch
Kartoffeln Drillinge
Knollensellerie
Karotte
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Champignons braun
Zwiebel rot
Knoblauchzehe
Olivenöl extra vergine
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Meine Hähnchenbrustfilet auf Backofen Gemüse und kalter Zwiebelsoße
ZUTATEN
Zutaten für das Hähnchenbrust
frisches Hähnchenbrustfilet
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einige Stängel Schnittlauch
einige Stängel Petersilie
einige Stängel Rosmarin undoder Thymian
Knoblauchzeh
Zwiebel
Salz
Pfeffer
Paprikapulver Edel-süß
Zucker
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Möhre
Zwiebel
Knoblauchzehe
Zucchini
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Rote und Gelbe Paprikaschote
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ZUTATEN
Für den Boden
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Im Backofen gebratenes Rebhuhn in Glühweinsauce mit Zucchini Krocketten
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Zutaten
Rebhuhn frisch
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Schalotten
Salz, Pfeffer
Staudensellerie
Tomatenmark
Olivenöl extra vergine
Lauch
Geflügelbrühe
Portwein rot400 mlGlühwein
Zimtstange
Bacon-Scheiben
Johannisbeergelee, rot
Rohrzucker
Sternanis
Wacholderbeeren
Orange
Kardamom
Butter
Schalotte gewürfelt
Mondamin-Pulver
Salz, Pfeffer, Muskat
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