Das Rippchen-Fleisch wird aus dem Bauch des Schweines ausgelöst. Fett und Schwarte werden dabei entfernt, sodass die Zubereitung ganz einfach ist. Daher gelingen die köstlichen Rippchen in vielen Varianten auch Anfängern am Grill und am Herd. Die Rippchen gibt es beim Fleischer und im Supermarkt pur oder mit verschiedenen Saucen mariniert zukaufen. Diese Marinaden können Sie aber auch mit wenigen Zutaten leicht in der eigenen Küche zubereiten.
Frische Rippchen aus dem Backofen mit leckeren Beilagen
Das zarte Fleisch der Rippchen wird im Backofen besonders schonend gegart. Wird die Grillfunktion des modernen Backofens hinzugeschaltet, riecht es in der heimischen Küche dabei so lecker wie auf der Grillparty. Die herzhaften Rippchen schmecken zu Kartoffelsalat, zu Reissalat oder auch zu frischem Brot. Die Rippchen sind auch ideal für das Buffet geeignet, wenn Sie sie in einen Warmhaltebehälter geben.
