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Rezept von
P****5
Amuse Goell
ZUTATEN
Tomate frisch
Zwiebel frisch
Crustatas - kleine knusprige Teigkörbchen
Avocado frisch
Balsamico
Flußkrebsschwänze in der Lake
Salz Pfeffer
Zitrone
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
i****h
Shrimps frittierte Shrimps in Bierteig ala Manfred
ZUTATEN
Shrimps medium etwa 750 Gramm Gesamtgewicht
Bier Pils Hell
Mehl
Semmelbrösel
Fett zum Frittieren
Chiliflocken rot - Quebrada
Salz
Pfeffer
Aioli ala Isla Kanarias Rezept steht in meinem KB
Soße Tartare ala Manfred Rezept steht in meinem KB
Mojo Rosso schnell Rezept steht in meinem KB
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
i****h
Fingerfood Manfreds pimientos rellenos de acentuado
ZUTATEN
Spitzpaprika rot
Manfreds einfacher Sahnefrischkäse
httpwwwkochbarderezept441970Kaese-Manfred-s-einfacher-Sahnefrischkaesehtml
Zwiebel
Knoblauchzehe
Olivenöl extra vergine
Rotweinessig
Wasser
Zucker
Zitronensaft frisch gepresst
Paprikapulver scharf
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
i****h
Gorgonzola - Ricotta Dip
ZUTATEN
Gorgonzola
Creme fraiche
Sahne 10 Fett
Milch
Ricotta Doppelrahmstufe
Joghurt 10 Fett
Tomate
Paprikaschote grün
Oliven schwarz
Weißweinessig
Salz
Pfefferkörner bunt aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
i****h
Fingerfood Manfreds Zucchini-Bötchen
ZUTATEN
Zucchini grün klein
große Tomatem, geschält, entkernt und fein gewürfelt
Frühlingszwiebeln frisch, fein gehackt
Petersilie gehackt
Deutsche Salami 0,5 cm dick und fein gehackt
Cheddar Käse gerieben
Pull Biber
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
i****h
Gemüse - feine Gemüseküchlein
ZUTATEN
Blattspinat frisch
Schwein Bauchspeck in Scheiben - Bacon
Gemüsezwiebel frisch
Milch
Magerquark
Mehl
Eier
Petersilie gehackt
Backpulver
Öl
Muskatnuss gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
47 Min
Rezept von
i****h
Tapas - Pimientos padron de Cangrejo gefüllter Paprika
ZUTATEN
Pimientos de Padron, rot, frisch
Kartoffeln festkochend
cangrejo de Rio - Flusskrebse gekocht
Schalottenwürfel
Knoblauchzehe zerdrückt
Olivenöl
Limettensaft
hausgemachte Mayonnaise - Rezept steht in meinem KB
New Mexico - Chilipulver
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
i****h
Fisch eingekochter Lachs im Weckglas
ZUTATEN
Räucherlachsscheiben
Eigelb hart gekocht und geviertelt
Eiweiß
Dill gehackt
Wasabipaste
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
etwas Butter
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
i****h
Fingerfood - Käsemuffins mit herzhafter Emmentaler-Tilsiterfüllung
ZUTATEN
Toastbrot
geriebener Käse vom Emmentaler und vom Tilsiter
Chilischote Birds Eye
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
i****h
Brotaufstrich Gänse-Rillette
ZUTATEN
Gänsekeule frisch
Zwiebel gewürfelt
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Majoran gerebelt
Portwein weiß
Gänseschmalz - Rezept steht in meinem KB oder aus dem Kühlregal
Salz
Pfeffer weiß
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
i****h
Thai - neua kern sot - Frisch gepökeltes Rindfleisch ala Manfred
ZUTATEN
Rindfleisch aus der Flanke - Bauchlappen
Fischsoße
Zucker
Pfeffer aus der Mühle weiß
Salz
Erdnussöl zum frittieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
i****h
Fingerfood gefüllte Eier mit Spargelmousse
ZUTATEN
Eier hartgekocht
Spargel frisch
Erdbeeren frisch
Parmaschinkenscheiben
Schnittlauch frisch in feine Röllchen geschnitter
Zucker
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
i****h
Käse frittierte Mozarella Sticks ala Manfred
ZUTATEN
Mozarellakugeln zu 200 Gramm
Eier
Paniermehl
Mehl
Knoblauchsalz
Oregano getrocknet, gerebelt
Quebrado - Chiliflocken
Öl zum frittlieren
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
i****h
Käse Manfreds Frischkäsevariationen auf TUCs
ZUTATEN
Tuc-Kekse
Frischkäse
Zwiebel sehr fein gewürfelt
Schalotte frisch, sehr fein gewürfelt
Knoblauchzehen, sehr fein gewürfelt
Paprikapulver scharf
Petersilie gehackt
Schnittlauch frisch, in Röllchen geschnitten
Milch
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
i****h
Fingerfood herzhafte Maiswaffeln
ZUTATEN
Maiskörner aus der Dose abgetropft
Mehl
Jalapeno rot frisch
Eier
Backpulver
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
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