Name: Gorgonzola - Ricotta Dip
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Gorgonzola; 70 Gramm Crème fraîche; 2 EL Sahne 10% Fett; 2 EL Milch; 250 Gramm Ricotta Doppelrahmstufe; 3 EL Joghurt 10% Fett; 1 Stk. Tomate; ½ Stk. Paprikaschote grün; 5 Stk. Oliven schwarz; 1 EL Weißweinessig; Salz; Pfefferkörner bunt aus der Mühle

Gorgonzola - Ricotta Dip

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gorgonzola	150 Gramm
Crème fraîche	70 Gramm
Sahne 10% Fett	2 EL
Milch	2 EL
Ricotta Doppelrahmstufe	250 Gramm
Joghurt 10% Fett	3 EL
Tomate	1 Stk.
Paprikaschote grün	½ Stk.
Oliven schwarz	5 Stk.
Weißweinessig	1 EL
Salz	etwas
Pfefferkörner bunt aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Gorgonzola und Creme fraiche pürieren. Sahne und Milch unterrühren. Ricotta und Joghurt glattrühren. Tomate waschen, halbieren. Stielansatz und Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch fein würfeln. Paprikaschote waschen, und in feine Würfel schneiden. Oliven abtropfen lassen und fein hacken. Alles zusammen vermengen und Weißweinessig unterziehen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Dazu Kräcker
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Rezept von i****h
vom 04.08.2009

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