Lachs an Doppelrahmsauce mit Reis

Zubereitung

• 1. Lachsfilet in schöne Tranchen schneiden (ca. 4 cm breit) und in eine flache Gratinform legen

  2. Den Doppelrahm in eine Schüssel geben und würzen mit: 1 gestrichener Teelöffel Salz, 1 gestrichener Teelöffel Aromat, wenig Pfeffer, wenig Muskat und 2 Esslöffel Schnittlauch

  3. Den gewürzten Doppelrahm über den Lachstranchen verteilen.

  4. Den lachs bei 180°C in der Mitte des vorgeheizten Ofens bei Umluf 20 Minuten garen

  5. Den Reis zur selben Zeit in das kochende Wasser geben und anschliessend Lachs servieren. Dazu passt nach Belieben ein feiner Salat

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  Rezept von K****4
  vom 02.02.2009

  
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