Name: Bolognese-Sugo mit Spaghetti
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Hackfleisch gemischt; 200 g Zwiebel gewürfelt; 5 Knoblauchzehen gehackt; 200 g Staudensellerie kleingeschnitten; 300 g Möhren gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 2 Dose Tomaten gewürfelt; 200 ml Rotwein; 600 ml Kalbsfond; 130 ml Milch; Salz Pfeffer, Muskat; 500 g Spaghetti

Bolognese-Sugo mit Spaghetti

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Hackfleisch gemischt	400 g
Zwiebel gewürfelt	200 g
Knoblauchzehen gehackt	5
Staudensellerie kleingeschnitten	200 g
Möhren gewürfelt	300 g
Olivenöl	2 EL
Tomatenmark	2 EL
Tomaten gewürfelt	2 Dose
Rotwein	200 ml
Kalbsfond	600 ml
Milch	130 ml
Salz Pfeffer, Muskat	etwas
Spaghetti	500 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.alle Zutaten 2 Stunden köcheln lassen bis eine sämige Konsistenz entstanden ist. abschmeccken und über die Pasta geben
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Rezept von Brause
vom 01.02.2009

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