Name: American Barbecue
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Ingwer; 100 ml Tomatenketchup; 1 Tl Essig; 5 EL Worcestersosse; 100 mg Honig; 3 Tl Senf, scharf; 750 Gramm Spareribs; 4 Stück T-Bone Steaks; 100 Gramm Marshmallow; 50 Gramm Butter; Pfeffer aus der Mühle; Holzspieße; 4 Stück Maiskolben

American Barbecue

1 Std 30 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehe	1 Stück
Ingwer	1 Stück
Tomatenketchup	100 ml
Essig	1 Tl
Worcestersosse	5 EL
Honig	100 mg
Senf, scharf	3 Tl
Spareribs	750 Gramm
T-Bone Steaks	4 Stück
Marshmallow	100 Gramm
Butter	50 Gramm
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Holzspieße	etwas
Maiskolben	4 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Maiskolben etwa 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
2.Für die Sauce geschälte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein würfeln. Mit Ketchup, Essig, Worcestersosse, Honig und Senf verrühren. Würzig abschmecken.
3.Marshmallows auf Holzspieße stecken. Mais, Rippchen (immer wieder mit Sauce bestreichen), Steaks und Marshmallows auf dem Grill legen. Mais mehrmals mit Fett bestreichen und salzen. Steaks mit Salz und buntem Pfeffer würzen.
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Rezept von G****g
vom 30.01.2009

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