Knoblauch-Hacksuppe

Name: Knoblauch Hacksuppe - schnell & einfach - 197 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Knoblauchzehen; 2 Zwiebeln; 60 Gramm Butter; 500 Gramm Gemischtes Hack; 40 Gramm Mehl; 1 Liter Klare Brühe; 200 Gramm Schlagsahne; 1 Bund Petersilie; Salz, weißer Pfeffer

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehen	4
Zwiebeln	2
Butter	60 Gramm
Gemischtes Hack	500 Gramm
Mehl	40 Gramm
Klare Brühe	1 Liter
Schlagsahne	200 Gramm
Petersilie	1 Bund
Salz, weißer Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Knoblauch und Zwiebeln schälen und beides fein würfeln. Fett in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin goldgelb dünsten. Hack zufügen und beim Anbraten zerkleinern. Mehl darüber streuen, kurz anschwitzen und unter Rühren Brühe und Sahne zugießen. Suppe einmal aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte Petersilie auf die Suppe streuen. Nach Geschmack mit etwas Soßenbinder andicken.
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Rezept von s****e
vom 29.01.2009

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