Heiße Früchtchen

Zubereitung

• 1. Das Obst waschen und evtl. kleinschneiden und in Schälchen füllen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem Puderzucker steifschlagen. Quark, Mascarpone, Zitronenschale und Eigelb verrühren und dann die Masse unter den Eischnee ziehen. Dann über das Obst geben und im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 15 Minuten hellgelb überbacken.

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  Rezept von L****a
  vom 28.01.2009